Kuinka maustaa valurauta-astia - ruoanlaittovinkkejä?

Tarttumattomat pannut ovat nykyään trendi. Näillä voit valmistaa aurinkoisen puoli ylöspäin ilman öljyä. Tai jos sinun on käytettävä öljyä, voit käyttää hyvin vähän määrää. Mutta tiedätkö, että vanhan koulun valurautapannu voidaan kääntää tarttumattomaksi pannuksi? Jos omistat vanhan valurautapannun tai minkä tahansa valurautaisen astian, on halvempaa maustaa sen sijaan, että ostat toisen tarttumattoman astian.

Maustamalla valurautaiset astiat saavat sen toimimaan kuin tarttumattomat astiat ilman kallista hintalappua. Se voi myös säilyttää paistinpannun kauneuden ja laadun.

Valurautaiset paistinpannun mausteet

Valurautaiset paistinpannun mausteet

Maustaessaan valurauta paistinpannu on yllättävän helppoa ja halpaa. Tarvitset vain laatikon sian, keittiön paperipyyhkeen, keittotason, uunin ja seuraavat vaiheet:

• Valmista valurautainen paistinpannu. Uudet valurautaiset pannut on päällystetty ruosteenestolla. Poista tämä ensin pesemällä se kuumalla vedellä, johon on sekoitettu mietoa pesuainetta. Pyyhi käytetty pannu koko pinta puhtaalla liinalla, joka on kostutettu kuumaan veteen.
• Pyyhi ylimääräinen vesi paistinpinnan pinnalta. Kuivaa se kokonaan kuumentamalla paistinpannun paistinpannu. Anna paistinpannun jäähtyä. Lämmitä uunia odottaessasi kääntämällä sitä 200 asteeseen.
• Peitä paistinpannu rasvalla. Käytä paperipyyhettä saadaksesi rasvaa ja pyyhi se paistinpinnan pinnalle. Pyyhiessä on aina parempi laittaa liikaa kuin liian vähän sardia. Koko paistinpinnan tulee olla peitetty sardilla. Tämä sisältää paistinpannun sisäosan, kahvan ja ulkoseinän. Älä vain laita rasvaa paistinpannun pohjalle. Laardi palaa, kun paistinpannu käytetään tulessa.
• Aseta valurautapannu uuniin. Anna paistinpannun lämmetä kolme tuntia. Matalan lämpötilan ja ajan pituus kannustaa avaaminen paistinpannu n rauta huokosiin. Tämä auttaa sardia tunkeutumaan valurautaan, kun se nesteytyy.
• Anna paistinpannun jäähtyä. Pyyhi ylimääräinen sardi paperipyyhkeellä, kun valurauta on tarpeeksi viileä. Tämä jättää ohuen siankerroksen paistinpinnan pinnalle. Pyyhi paistinpannu tunnin tai kahden kuluttua uudelleen paperipyyhkeellä ja anna sen jäähtyä uudelleen.

Maustamisen jälkeiset vinkit

Valurautainen paistinpannu

Lopuksi valurautapannu on käyttövalmis. Mutta työ ei ole vielä ohi, ellet noudata alla olevia vinkkejä:

• Kypsennä vain rasvaisia ruokia ensimmäisen kerran, kun käytät paistinpannua maustamisen jälkeen.
• Skillet tupakoi ensimmäisten käyttökertojen aikana. Tämä on normaalia, koska lämpö polttaa edelleen valurautaan loukkuun jäänyttä vettä ja rasvaa.
• Pyyhi paistinrasva rasvalla tai pekonirasvalla joka kuukausi tai käytä sitä rasvaisen lihan keittämiseen. Tämä säilyttää valurautapannun tarttumattoman ominaisuuden.
• Mausta paistinpannu kahden vuoden välein noudattamalla yllä olevia ohjeita.
• Poista ruoka mahdollisimman pian paistamisen jälkeen paistinpannulla. Ruoan antaminen istua siinä saattaa poistaa vain paistinpannun mausteen.
• Pese valurauta-astia lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla jokaisen käyttökerran jälkeen. Älä pese paistinpannua astianpesukoneella tai mausteet voivat olla poistuneet.
• Kuivaa paistinpannu lämmittämällä sitä keittotasolle.

Joten, nauti äskettäin parannetusta tarttumattomasta valuraudasta. Yllä olevia maustevaiheita ja vinkkejä voidaan käyttää myös muihin valurautaisiin astioihin.