Olitpa henkilö, joka pitää teetä kaappistasi kaikkialta maailmasta, tai pidät vain Lipton-teepussista, tietämys tee valmistamisesta voi olla rentouttavaa ja lohduttavaa. Tee valmistus yhdistää sinut moniin kulttuureihin ympäri maailmaa ja tarjoaa tekosyyn kerätä ja seurustella. Tee valmistaminen ei kuitenkaan ole yhtä helppoa kuin vain teepussin työntäminen kuumaan veteen.
- Keitä vettä teekattilassa. Englantilaiset sanovat, että kylmää vettä tulisi käyttää aina, ei koskaan kuumaa, vaikka se keitetäänkin. Vesijohtovesi on hienoa, kunhan sillä ei ole voimakasta rikki- tai muuta epämiellyttävää makua.
- Lämmitä teekannu tai mukit. Lisää pieni määrä kiehuvaa vettä mukiin tai teekannuun, kumpi tahansa käytät, ja kierrä sitä ympäri. Kun teevesi on kiehunut, kaada vesi mukiin tai teekannuun, joka on nyt lämmin. Tämä estää teesi jäähtymisen liian nopeasti.
- Käytä teetä mukavasti. Se saattaa kuulostaa typerältä, kuin teidän pusero. Teekupit pitävät kuitenkin teekannun lämpöä erittäin tehokkaasti. Käyttämällä teetä viihtyisästi voit nauttia teetäsi pidempään.
- Lisää tee. Tee voi olla irtonainen tai tulla pusseihin. Jos tee on jo pussissa, se mitataan sinulle. Jos se on löysä, sinun on käytettävä infusointilaitetta tai teesiivilää. Teetä valmistetaan erikseen teetyypeittäin.
- Mustaa teetä varten: anna veden kiehua ja lisää yksi teepussi tai teelusikallinen löysää teetä kupillista vettä kohti. Jyrkkä tee kolmesta viiteen minuuttiin.
- Vihreää teetä varten: lämmitä vettä melkein kiehuvaksi tai anna veden kiehua ja jäähdytä sitten kymmenen minuuttia. Lisää yksi teelusikallinen irtolehtistä teetä tai yksi teepussi kuppia vettä kohti ja hauduta 1-2 minuuttia.
- Valkoista teetä varten: Kuumenna vesi kuin valmistaisit vihreää teetä, mutta hauduta teetä kolmesta kymmeneen minuuttia.
- Oolong-teetä varten: tuo vesi vain tuskin kiehuvaksi. Jyrkkä yksi teelusikallinen irtolehtistä teetä tai yksi teepussi kutakin vesileikettä kohden 3-7 minuuttia.
- Tarjoile teetäsi. Teetä voidaan tarjoilla sitruunan tai maidon (ei molempien kanssa, koska maito rypistyy) ja sokerin tai hunajan kanssa makeutta varten makun mukaan.
Säilytä teetä annosten välillä ilmatiiviissä astioissa, jotta se ei vanhene altistumalla hapelle tai kosteudelle. Tee keittäminen voi olla lohduttava rituaali, joka voi aloittaa päiväsi oikein tai tehdä hyvän loppun pitkälle päivälle.
