Ensinnäkin varmista, että sinulla on ainekset ja materiaalit, joita tarvitset keltaisen oluen valmistamiseen.
Oman meripihkan tekeminen ei ole kovin vaikea prosessi. Sinun tarvitsee vain hankkia panimoon tarvitsemasi materiaalit ja ainesosat. Jälkeenpäin voit valmistaa omaa olutta kotona ja jopa kokeilla joitain reseptejä. Voit keksiä omia juomareseptejä, joita voit palvella vieraille talojuhlien aikana.
Tässä on vaiheet siitä, miten voit valmistaa oman meripihkan olutta kotona:
Pullon täyttöletku
1. Ainesosat ja materiaalit. Ensinnäkin varmista, että sinulla on ainekset ja materiaalit, joita tarvitset keltaisen oluen valmistamiseen. Tarvittavat ainesosat ovat vesi, mallasuute, humala, hiiva ja sokeri. Tarvittavat materiaalit ovat hyllytyskeppi, fermentori, ilmalukko, keittoastia, sifoni, pullon täyttöletku ja joitain pulloja keltaisen oluen asettamiseksi.
2. Valmistelut. Steriloi kaikki materiaalit, joita aiot käyttää panimoon. Steriloinnin aikana voit jo alkaa valmistautua kypsennykseen. Hanki keittoastia ja laita noin puolitoista litraa vettä. Odota, että vesi alkaa kiehua.
Lisää mallasuute
3. Meripihkan tekeminen. Kun vesi alkaa kiehua, lisää mallasuutetta. Käytä puinen lusikka on sekoita seosta hyvin. Tee tämä, kunnes kaikki mallas on liuennut veteen. Odota, että seos kiehuu uudelleen. Kun se on jo kiehuva, seuraava askel on lisätä humalaa seokseen. Anna sen kiehua noin tunnin ajan.
Tässä ovat vaiheet siitä, miten voit valmistaa oman meripihkan olutta kotona.
Hanki fermentori ja täytä se noin seitsemällä kilolla jäätä ja noin gallonalla vettä. Käytä siivilää ja kaada seos, jonka keitit fermentoriin. Tämän jälkeen voit laittaa hiivan seokseen. Sulje fermentori ja aseta se lämpimään paikkaan talossasi. Anna seoksen käydä noin kolme päivää.
Muutaman päivän kuluttua liuos on siirrettävä fermentorista toiseen. Voit tehdä tämän käyttämällä sifonia ja pullon täyttöletkua. Laita hyllytystanko ensimmäisen fermentorin sisään. Älä anna sokeriruo'on päästä fermentaattorin pohjassa oleviin sedimentteihin. Käytä putken päätä ja laita se toiseen fermentoriin. Toimi nyt sokeriruo'olla, kunnes liuos alkaa liikkua putken läpi ja ulos toiseen fermentointiin. Kun olut on siirretty, sinun on odotettava vielä pari päivää, kunnes liuos käy edelleen.
4. Valmistus on valmis. Kun olut on valmis, seuraava askel on lopettaa se sokeriseoksella. Keitä noin tuopin vettä. Kun vesi kiehuu, lisää puolitoista kupillista mallasuutetta. Lisää nyt fermentoitu liuos sokeri- ja mallasseokseen ja sekoita se. Kun liuos on sekoitettu hyvin, voit jo siirtää keltaisen oluen olutpulloihin. Laita pullot pimeään paikkaan ja anna sen kuivua kaksi viikkoa ennen juomista.
Nämä ovat yksinkertaisia ohjeita siitä, miten voit tehdä oman meripihkan olutta kotona. Kun olet tottunut panimoihin, voit kokeilla ja tehdä omia reseptejä.
