Suurin osa ihmisistä ympäri maailmaa herää kupilliseen kahvia. Ei ole väliä onko se kuuma, kylmä, vahva vai heikko niin kauan kuin se on siellä. Menneet ovat päivät, jolloin kahvi oli aika rentoutua ja vain nauttia päivästä. Ranskan kahvi Press tuo takaisin näitä hetkiä.
Tarvittavat tuotteet:
- Ranskalainen kahvipuristin
- kahvipavut
- mittalusikka
- vettä ja pannua lämmittämään sitä
Täytä pannu tarpeeksi vettä ranskalaisen puristimen täyttämiseksi ja lämmitä kiehuvaksi. Kun vesi on kiehunut, se poistetaan lämmöltä ja laitetaan sivuun. Mittaa tarvittava kahvipapujen määrä. Tämä on yleensä kaksi ruokalusikallista kuutta grammaa kupillista vettä. Jauhaa pavut. Niiden on oltava väliaineen ja karkean jauhamisen välillä. Jos pavut ovat liian hienoja, ne tukkivat suodattimen. Aseta kahvi kahvipuristimeen. Kaada kuuma vesi hitaasti kahvin päälle. Sekoita vesi varovasti lusikalla tai pienellä vispilällä.
Aseta kansi ja mäntä takaisin kahvipannulle, mutta älä työnnä sitä alas. Anna kahvin kiehua noin neljä minuuttia. Kahviaika ja kahvimäärä vaihtelevat henkilöittäin riippuen siitä, kuinka voimakasta kahvisi haluat olla.
Työntyi kokonaan
Ota kansi lujasti yhteen käteen ja työnnä mäntää hitaasti toisella kädellä. Yritä pitää sauva männässä mahdollisimman suorana. Tämä estää sakan pääsemisen muuhun kahviin. On myös tärkeää, että vesi ei kaada puristimen sivuille, koska se voi johtaa palovammaan. Kun puristin on painettu kokonaan alas, anna kahvin istua 30 tai 40 sekuntia. Tämä antaa syiden tasaantua ennen kuin kaadat kahvia.
Ota kansi toisessa kädessä ja käännä sitä, kunnes se on auki. Ranskalainen lehdistö on nyt valmis kaatamaan kahvia.
Ranskan lehdistössä tulisi pestä aina, kun sitä on käytetty. Irrota kansi männän ollessa edelleen kiinni. Lasipannu voidaan sitten pestä lämpimällä saippuavedellä. Irrota mäntä kannen varresta. Kansi ja varsi ovat nyt valmiita pesuun.
Mäntä voidaan irrottaa ja pestä. Männässä on useita osia: verkkosuodatin, pyöreä kierteinen hylsy ja hylsy, jonka ympärillä on spiraalireuna. Kaikki nämä kappaleet voidaan pestä lämpimällä saippuavedellä. Kun kaikki osat on kuivattu, aseta kierretulppa pohjalle suodattimen kanssa seuraavaksi ja sen jälkeen kannan reunalla. Tämä on nyt valmis asetettavaksi takaisin mäntään. Mäntä ruuvataan sitten takaisin kannen päälle.
