Kuinka tehdä martini?

Martinis ovat hyvin varustetun baarin kulmakivi. Oikeiden valmistaminen on välttämätöntä hyvän viihdyttämisen kannalta. Monet ihmiset pitävät parempana martiniinsa ravisteluna erityisessä ravistimessa, kun taas toiset mieluummin sitä sekoitetaan sekoituslasissa. James Bondin klassisella tavalla sinun on aina kysyttävä, haluavatko he martininsa ravisteluksi vai sekoitukseksi?

Kuiva englantilainen gini

William T. Boothbyn vuonna 1907 julkaisemassa kirjassa The World's Drinks and How to Mix Them, mainitaan reseptinä kuivalle martinille "sekoituslasille, jossa on halkeilevaa jäätä, kaksi viivaa oranssia katkeruutta, puolet (kuivaa) ranskalaista vermuttia ja puoli jigeria kuivaa englantilaista giniä. Sekoita hyvin, kunnes se on täysin jäähtynyt, siivilöi varsi-cocktaillasiin, purista pala sitruunankuorta päälle ja tarjoile oliivin kanssa. " On selvää, että aina tilaa varten personointi millään valmista juomaa.

Perustiedot

Klassisessa martinissa tarvitset vain kolme asiaa: gini, kuiva vermutti ja espanjalainen oliivi. Muita alkoholeja, koristeita ja menetelmiä voidaan käyttää klassisen version eri muunnelmiin (kuten yhtä suosittu vodka martini, joka korvaa vodkan ginille), mutta nämä kolme ainesosaa ovat ainoita asioita, joita todellinen Martini tarvitsee. Yritä käyttää "ylähyllylipeiksi" luokiteltuja, jotta vieraasi saavat parasta laatua sisältävän juoman, jolla on paras maku. Et halua tulla tunnetuksi isäntänä halpojen juomien kanssa!

Klassiseen martiniin tarvitset 2,5 grammaa giniä, 0,5 grammaa kuivaa vermuttia ja espanjalaista oliivia.

1. Kaada gini ja vermutti sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita tai kaada ravistimeen, jossa on jäätä ja ravista, henkilökohtaisen maun mukaan.
2. Siivilöi jäähdytetyksi cocktaillasiksi ja koristele espanjalaisella oliivilla ja anna sen kellua lasissa.

Eri menetelmät

Martini-reseptit kasvavat

Kuten edellä todettiin, klassisessa martinissa on monia suosittuja muunnelmia. Martini-reseptien määrä kasvaa koko ajan. Tässä on joitain suosikkimuunnelmia.

1. Gibson: Martini, jossa on sipulia klassisen oliivikoristelun sijaan. Myös se kelluu lasissa eikä istu sivussa.
2. Kuiva: Perinteinen martini, mutta seoksessa käytetään hyvin vähän tai ei lainkaan vermuttia.
3. Täydellinen: 2,5 grammaa giniä, 0,25 grammaa makeaa vermuttia, 0,25 grammaa kuivaa vermuttia. Samat vaiheet sekoittamisessa.
4. 50-50: 1,5 grammaa giniä, 1,5 grammaa kuivaa vermuttia. Samat vaiheet sekoittamisessa.
5. Dirty: Lisää tilkka oliivisuolaliuosta seokseen, jonka sanotaan poistavan kovuus.
6. Sake martini: Saken käyttö vermutin sijaan.
7. Alasti: Älä käytä jäätä, mutta lasit ja ravistimet on jäähdytettävä.
8. Spiceland: Kuiva martinisekoitus, mutta valkosipulilla täytetyn oliivikoristelun kanssa.
9. Dickens: Perinteinen martini ilman koristelua.
10. Vodka martini: Vodkan käyttö ginin sijaan.
11. Apple martini: Vodka-martini, omena-snapsien ja Granny Smith -omena-koristelun kanssa.