Voit käyttää muita ainesosia aamiaispaikkaasi, jos haluat.
Quiche, lausutaan keesh, on ranskalainen piirakka-tyyppinen ruokalaji. Täydellinen aamiaiseksi, quiche on erittäin maukas ja voi pitää sinut jännitteisenä seuraavaan ateriaasi asti. Lisäksi se on helppo valmistaa ja se voidaan siksi helposti puristaa kiireiseen aamuosi. Näin voit valmistaa aamiaisen.
Valmista kaikki tarvitsemasi. Tätä helppoa reseptiä varten tarvitset piirakankuorta, neljä munaa, kaksi rkl voita, 0,75 kuppi makkarapaloja, 0,75 kuppi kinkkua, viisi pekoniliuskaa, yksi keskipitkä sipuli, yksi valkosipulinkynsi, kaksi kupillista raastettua juustoa, 0,25 kuppia maitoa, yksi teelusikallinen suolaa ja 0,25 tl pippuria.
Aloita paistaminen. Ensin sinun on hienonnettava sipuli. Valkosipuli on puristettava ja myös hienonnettava. Saute sipuli ja valkosipuli kattilassa voissa matalalla lämmöllä. Lisää pekoninauhat ja kinkku. Murskaa ne sitten paloiksi. Siirrä paistettu sipuli, valkosipuli sekä pekoni- ja kinkkupalat kulhoon.
Heitä muut aineosat. Lisää samaan kulhoon makkarat, pippuri ja suola. Laita myös yksi kuppi juustoa. Sekoita kaikki ainekset.
Vatkaa munat. Repäise neljä munaa toisessa kulhossa ja aloita lyödä. Tarvitset keltuaiset ja valkoiset sekoittumaan yhteen, joten voita ne perusteellisesti. Kaada sitten maito vähitellen. Sekoita ainekset hyvin.
Yhdistä kaikki ainesosat. Siirrä muna- ja maitoseos muiden ainesosien kulhoon. Sekoita ainekset. Tarvitset kaikki ainesosat sekoittumaan hyvin yhteen.
Saute sipuli ja valkosipuli kattilassa voissa matalalla lämmöllä.
Kaada ainekset piirakan kuoreen. Täytä piirakan kuori varovasti ainesosillasi. Käytä lusikkaa, jotta voit täyttää kuoren hyvin. Varmista, että täyte jakautuu tasaisesti. Et halua jättää kuoren yhtä osaa isoksi, kun taas muut osat ovat ohuita.
Paista piirakka. Muista esilämmittää uuni. Voitele sitten leivinastia kevyesti voilla. Aseta quiche ja paista. Noin 20 minuutin kuluttua laita jäljellä oleva juusto kuppiin. Paista quiche vielä 10-20 minuuttia. Kun piirakka muuttuu kullanruskeaksi, se on valmis tarjoiluun.
Kokeile quiche. Voit käyttää muita ainesosia aamiaispaikkaasi, jos haluat. Voit lisätä vihanneksia, kuten parsakaalia, pinaattia ja papuja. Ja aamiaislihojen sijaan voit käyttää naudanlihaa tai kanaa. Jos käytät vihanneksia, muista paistaa ne valitsemallasi lihalla. Älä ylikypsennä, koska ne päätyvät hieman pehmeiksi paistamisen jälkeen. Yritä infusoida myös muita makuja. Käytä esimerkiksi parmesaanijuustoa saadaksesi italialainen maku. Jos haluat meksikolaista makua, lisää chilejä. Jos haluat jotain aasialaista, käytä yrttejä ja curryjä.
Säilytä jäljelle jäänyt quiche jääkaapissa. Voit mikroaaltouunissa sitä lounaaksi, päivälliseksi tai seuraavan päivän aamiaiseksi. Quiche tarjoillaan parhaiten kuumana. Joten kun olet poistanut uunista, aseta se sivuun vain muutamaksi minuutiksi ja tarjoile sitten.
