Lasagne on herkullinen ateria, joka miellyttää varmasti kaikkia! Se on lapsiystävällinen ja se voidaan tehdä jopa väkijoukolle. Se näyttää monimutkaiselta kerrostamisen takia, mutta se on itse asiassa melko helppoa.
Vaihe 1
Ainesosat ja tarvikkeet:
- Useita suuria basilikan lehtiä
- 0,33 kuppi oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tölkki tomaattikastiketta
- Suolaa maun mukaan
- 1 16 oz: n laatikko lasagne-nuudeleita
- 8 grammaa mozzarellajuustoa, silputtu
- 8 grammaa raastettua parmesaanijuustoa
- 8-12 grammaa ricotta-juustoa
- Jauheliha (valinnainen)
- Juustoraastin
- Siivilä
- Kasari
- Suuri pastapannu
- Puulusikka
- Leivinastia, 10x18
- Alumiinifolio
Vaihe 2
Keitä valkosipuli. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Lämmitä sitten oliiviöljy kattilassa ja lisää sitten valkosipulikäsine. Anna sen kypsyä 3-4 minuuttia, mutta älä anna sen tulla liian ruskeaksi ennen kuin irrotat sen lämmöltä.
Vaihe 3
Aloita kastike. Lisää tomaattikastike kattilassa jo olevaan öljyyn. Murskaa sitten basilikan lehdet ja lisää ne seokseen. Jos haluat lisätä muita italialaisia mausteita kastikkeeseen, nyt on aika tehdä se. Hauduta seosta hyvin matalalla lämmöllä 30 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 4
Keitä pasta ja liha. Kun kastike on kypsennetty, keitä pastalaatikko pastapannussa 4-5 litraa vettä ja iso ripaus suolaa. Sekoita toisinaan, jotta nuudelit eivät tarttuisi yhteen. Lopeta, kun nuudelit ovat al dente tai vielä hieman pureskeltavia, koska ne valmistavat ruoanlaittosi lasagnessa. Älä huuhtele nuudeleita, kun tyhjennät veden kattilasta.
Jos haluat lisätä lihaa pastaan, kypsennä jauheliha nyt.
Vaihe 5
Kokoa lasagne. Voitele leivinastian pohja. Peitä sitten pannun pohja lasagne-nuudeleilla. Levitä kastike nuudeleiden päälle ja lisää sitten kerroksella kutakin juustoa. Jos käytät jauhettua naudanlihaa, ripottele jauhettua naudanlihaa kastike- ja juustokerrosten väliin. Toista kerrostaminen, kunnes pannu on täynnä. Yläkerroksen juuston tulisi olla paksu.
Vaihe 6
Paista lasagne. Peitä nyt leivinpelti alumiinikalvolla ja paista 350 asteessa 20 minuuttia. Irrota kansi puolivälissä, jotta päällimmäinen juusto voi olla hieman ruskeaa.
Vaihe 7
Nauttia! Kun lasagne on valmis, anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaaminen on paljon helpompaa, kun se on jäähtynyt hieman. Voit myös pakastaa sen yksittäin tai pannulla ja lämmittää sen uudelleen helpoksi ateriaksi. Tarjoile leivän ja vihreän salaatin kanssa.
Lasagne on klassinen italialainen ruoka, jonka voi nauttia missä tahansa tilanteessa! Lihalasanjan lisäksi voit lisätä sieniä, kesäkurpitsaa, munakoisoa tai pinaattia. Lasanjan perusresepti on kuitenkin herkullinen ja varmasti miellyttää kaikkia!
