Monet ihmiset saavat sähköiset wokit lahjaksi; nämä tavarat pysyvät usein laatikoissaan tai kaapeissaan vuosia käyttämättöminä. Niitä on itse asiassa melko helppo käyttää ja niitä voidaan käyttää eduksi. Sähköisen wokin käytön perusteet ovat yksinkertaisia.
- Käännä sähkö-wokin lämpöasetus korkealle ja anna sen lämmetä.
- Lisää noin 2 rkl ruokaöljyä kuumaan wokiin. Nosta wok hansikkaalla kädellä ja kierrä sähköistä wokia niin, että öljy peittää tasaisesti pohjan ja sivut.
- Lisää reseptissäsi vaadittu liha wokiin ja keitä sitä korkealla, kunnes liha on ruskistunut.
- Lisää vihannekset seuraavaksi lämmön ollessa edelleen korkeaa. Lisää tässä vaiheessa paistokastikkeita lisättyä makua varten. Varmista, että saat sähköwokin mahdollisimman kuumaksi ennen ruoanlaittoa. Tämä on suuren sekoituksen salaisuus.
Kana hitaasti
Voit hitaasti paistaa kokonaisen kanan hitaasti wokissasi. Ruskea kokonaisen kanan ulkopinta ja vähennä wokin lämpöä keskitasolle. Ennen kannen asentamista varmista, että myös kannen tuuletusaukko on suljettu. Paahda kanaa noin 45 minuuttia puntaa kohden.
Making patapaistia omassa sähkö wok on myös helppo. Ruskea liha, lisää sitten perunat ja porkkanat. Aseta kansi wokille ja vähennä lämpöä keskitasolle, mutta jätä wokin tuuletusaukko auki. Voit lisätä kupin tai niin viiniä tai naudanlihaa parantamaan makuja ja tekemään herkullista kastiketta.
Sähköwokiasi voidaan käyttää myös höyrylaivana. Hanki bambuhöyrykori ja aseta se wokiin (älä huoli - se ei pala) ja täytä se riisillä tai vihanneksilla. Käännä wok korkealle ja aseta pieni määrä vettä wokin pohjaan. Voit käyttää kanaa tai naudanlihaa veden sijasta lisättyä makua varten.
Juustofondue-reseptit sulavat
Sähköisen wokin muoto toimii hyvin myös fonduille ja friteerauslaitteille. Lämpötilan hallinta on toinen mukava ominaisuus sähkö-wokissa. Esimerkiksi juustofondue-reseptit sulavat parhaiten pienellä lämmöllä - mutta paistettaessa haluat korkean lämmön. Jos teet vain vähän ruokaa, käytä vain tarpeeksi öljyä kattamaan ruoka, älä täytä wokia.
Sähköinen wok sopii myös hitaasti paistinpannujen ja muhennosten valmistamiseen. Ruskista liha korkeassa lämpötilassa ennen vihannesten tai pastojen lisäämistä; säädä sitten lämpötila hitaaksi hauduksi.
Sähköinen wok todella maksaa itsensä. Niitä on helppo ja hauska käyttää, ja yksin säästämäsi rahat kattavat wokin kustannukset.
