Kuinka paistaa kalkkunaa ruskeassa paperipussissa?
Rami Ainola
• 3 min lukea
Suihkuta ruskea paperipussi vedellä ja ylimääräisen veden kaatamisen jälkeen voit laittaa kalkkunan ruskeaan paperipussiin.
Kalkkuna on loistava ateria päivälle eikä vain kiitospäivän aikana. Tavallisista päivistä voi tulla juhlallisempia valmistettaessa tätä herkullista ateriaa. Kalkkunan paahtaminen ruskeassa paperipussissa on menetelmä, jota monet ihmiset eivät yleensä tunne, joten tässä on vaiheet sen valmistamiseksi. Se on myös melko helppoa ja hauskaa.
Ensimmäinen asia, mitä sinun pitäisi tehdä, on esilämmittää uuni 325 asteeseen F.
Kalkkuna on puhdistettava kylmällä vedellä ja kuivattava paperipyyhkeillä. Näin voit varmistaa, että kalkkuna on puhdas ja että sen iholle ei jää bakteereja.
Mausta kalkkunan niska ja pääaukko niin paljon suolaa ja pippuria kuin haluat ja täytä se löyhästi täytteellä. Voit käyttää monia ainesosia, ja jokaisella on erilaiset mieltymykset. Sinun on valittava täytteet, jotka miellyttävät parhaiten kalkkunan syövien kitalaita.
Pehmentää voita lämmittämällä sitä pannulla. Hiero harjalla tai paljaalla kädelläsi koko kalkkunaan. Mausta kalkkuna niin paljon suolaa ja pippuria kuin haluat.
Kalkkuna on loistava ateria päivälle eikä vain kiitospäivän aikana.
Suihkuta ruskea paperipussi vedellä ja ylimääräisen veden kaatamisen jälkeen voit laittaa kalkkunan ruskeaan paperipussiin.
Aseta selleri, porkkanat, valkosipuli jne. Lisää myös kananmunaa.
Aseta ruskea pussi, jossa on kalkkuna, vihannesten päälle kalkkunan takaosa alaspäin.
Paahda kalkkunaa 2,5 tuntia. (Tarkista kalkkunan lämpötila asettamalla lihalämpömittari kalkkunan reiteen. Kun lämpötila on saavuttanut noin 155 astetta F, avaa ruskea paperipussi ja nosta lämpötila noin 420 asteeseen F.)
Paahda sitä vielä 30 minuuttia, kun taas haudutetaan 8-10 minuutin välein. Jatka tekemistä, kunnes se saavuttaa 165 astetta F.
Aseta kalkkuna astiaan, kun se on valmis, peitä se löysästi ja anna sen levätä noin 20 minuuttia.
Kaada jäljellä olevat paahtomehut kattilaan. Seulaa tai suodatinta käytetään usein varmistaakseen, ettei jääneissä mehuissa ole kiinteitä aineita. Keitä paksuksi.
Tarjoile kalkkunaa kastikkeella, jonka olet juuri valmistanut sen jälkeen, kun se on veistetty. Nauttia!
Se on niin yksinkertaista ja perheen pienellä avulla, että tämän reseptin tekeminen voi olla hauskaa. Voit myös lisätä hieman tunnelmaa tähän reseptiin lisäämällä haluamasi maustetyypin tai salaisen ainesosan. Erinomainen tapa piristää ainutlaatuista kalkkuna-reseptiäsi on lisätä sivulaskut ruokaan. Jokaisella meistä on oma mieltymyksensä upotuksiin. Sivusalaatti karjatilakastikkeella voi olla loistava lisä jo herkulliseen kalkkunan ateriaasi. Kastikkeet, kuten vinaigrette tai hunajasinappi, voivat lisätä sivusalaatin makua. Jotkut jopa haluavat kaataa salaattikastiketta kalkkunaviipaleilla. Tämä on varmasti hieno ateria ystäville ja perheelle riippumatta tilanteesta. Ole luova ja älä pelkää kokeilla uusia ainesosia. Mitä ainutlaatuisempi ruokalaji on, sitä mieleenpainuvampi se on.
