Kuinka tietää elintarviketiivisteistä kaupalliseen käyttöön?
Olivia Seppelin
• 3 min lukea
Jokaisella näistä kammio- ja tyhjiötiivisteistä on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa, jotka sopivat ruoan sulkemisvaatimuksiin.
Syömämme ruoan tuoreus ja laatu ovat tärkeitä, jos haluamme pysyä terveinä. Elintarvikkeiden turvallisuuden on aina oltava elintarvikkeiden käsittelijöiden huolenaihe paitsi kaupallisissa ruokapaikoissa, myös kodissamme. Kun ruoka on suljettu kunnolla, sen tuoreus kestää kauemmin kuin tavanomaisella säilytysmenetelmällä. Ruokasulkijoita on hyvä käyttää pakastimessa, jääkaapissa ja ruokakomeroissa. Lihat ja kalat on parasta sulkea ennen pakastamista, jotta ne pysyvät tuoreina ja säilyttävät hyvän rasvansa. Hedelmät, kuten mansikat, säilyttävät tuoreutensa suljettuina ennen kuin niitä pidetään jääkaapissa. Kotitekoiset evästeet ovat aina uunituoreita, kun niitä pidetään ruokakomeroissa suljettuna.
Pidä alipainetiiviste LID
Kun ruoka altistuu ilmalle, se pilaantuu nopeammin hapettumisen vuoksi. Kun sitä ei ole suljettu, se aiheuttaa pakastimen palovamman, kasvaa homeen ja maistuu röyhkeältä. Jotkut markkinoilla olevista elintarviketiivistemerkeistä ovat Keepeez-tyhjiötiiviste LID, FoodSaver ja Seal-aMeal. Nämä elintarviketiivisteet poistavat ilman. Ne tiivistävät maun ja laadun, jotka pitävät ruoan tuoreena jopa viisi kertaa.
Keepez-kannen avulla voit imuroida elintarvikkeet omilla astioilla, ruokakulhoilla, tölkeillä ja kanisterilla. FoodSaverin ja Seal-a-Mealin kanssa ruoka on kuitenkin siirrettävä alkuperäisistä astioistaan kertakäyttöiseen muovipussiin tai tyhjökanisteriin, joka on valmistettu erityisesti tätä tarkoitusta varten. KeepeezLID: itä ja LID + DISH -sarjoja voidaan käyttää kaikkiin tarkoituksiin, koska ne eivät vaadi sähköä, kun taas muut olemassa olevat elintarviketiivistimet, Keepeez on nopea ja kätevä käyttää verrattuna muihin tyhjiöruokaimureihin.
Kaupallisessa käytössä olevat elintarviketiivisteet säilyttävät ruoan värin, maun, maun ja ravintoarvon pitkään.
Kaupalliseen käyttöön tarkoitettuja elintarviketiivisteitä on kahta tyyppiä:
Ulkoinen tyhjiö tiivistysaine
Kammion tyhjiötiiviste
Ulkoinen simpukan tyhjiötiiviste
Alipaineruoka-aine on riippumatta siitä, onko kyseessä ulkoinen pussi tai kammion tyyppinen kone, ja se pidentää elintarvikkeiden käyttöikää. Tyhjiötiivistepusseja käytetään myös lihan, kalan, vihannesten, hedelmien ja pakastusvälineiden pakkaamiseen. Yksi kuuluisista tuotemerkeistä, Food Vac, on ulkoinen simpukkapuhdistin, jolla on useita ominaisuuksia, jotta pakkaustyösi helpottuu. Voit asettaa sen manuaalitilaan, kun sinetöit vain muutamia esineitä, kun taas suurten erien sinetöinti on tarpeen asettaa automaattitilaan. Toisaalta korkealaatuinen kammioimuton tiivistyslaite on täydellinen elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden sinetöimiseen. Joissakin kaupallisessa tarkoituksessa käytetyissä elintarviketiivistimissä on pidempi tiivistepalkki ja siinä käytetään mikrokerrostuotteita. Verrattuna tavalliseen sinetöintipussiin se säilyttää suurempia määriä ruokaa tai pilaantuvia tuotteita, mikä säästää ruokakustannuksissa.
Kaupallisia elintarviketiivistimiä on saatavana markkinoilla monenlaisina malleina sekä kammio- että ulkoisiin imureihin. Jokaisella näistä kammio- ja tyhjiötiivisteistä on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa, jotka sopivat ruoan sulkemisvaatimuksiisi. Joitakin ominaisuuksia ovat elektroninen paineanturi ja irrotettava tiivistetanko. Ne voidaan ohjelmoida poistamaan melkein kaikki paketissa oleva ilma. Kaupallisessa käytössä olevat elintarviketiivisteet säilyttävät ruoan värin, maun, maun ja ravintoarvon pitkään.
