Kuinka tehdä pannuleipää?

Kotitekoista leipää, kuten pannuleipää, on helppo leipoa. Avain pannuleivän onnistuneeseen paistamiseen on pannun rasvaaminen. On välttämätöntä saada leipä ulos pannusta uunissa paistamisen jälkeen. Oman pannuleivän paistamiseen tarvitset esimerkiksi uunin, leipäpannuja, kastike-pannun, sauvasekoittimen ja isot kulhot. Pannujen voidelemiseen tarvitaan voita, ruokaöljyä, lyhentäviä tai karkeita maissijauhoja.

Leivinpannuleivät

Leivinpannuleivät ovat täydellinen tapaamisjuhlia ystäville ja perheille. Menettely on niin helppoa, että voit leipoa pannuleivän lastesi kanssa tai opettaa aloittelijoille leivontaan. Samalla on niin hauskaa lukuun ottamatta heidän opettamista.

Ainesosat sisältävät 0,25 kupillista valkoista sokeria, 1 rkl valkoista sokeria, 1 iso muna, 2 tl suolaa, 2 pakkausta aktiivista kuivahiivaa, 4 kupillista jauhoja, 2 kupillista vettä, 3 rkl voita tai margariinia.

Voit paistaa oman pannuleivän seuraavasti:

1. Keitä kaksi kupillista vettä kattilassa ja lisää sitten kolme rkl voita tai margariinia.
2. Hanki iso muna ja voita käsisekoittimella kohtuullisella nopeudella.
3. Yhdistetään kahden kupin kuuman veden kanssa voin, 0,25 kupin sokerin, kahden kupin jauhojen, suolan ja hiivan kanssa. Yhdistä kaikki nämä ainekset kulhoon keskinopeudella. Lisää muna ja sekoita vielä kaksi tai kolme minuuttia.
4. Lisää vielä kaksi kupillista jauhoja ja vaivaa uudelleen. Siihen mennessä sinulla pitäisi olla pehmeä taikina. Vaivaa käsin kymmenen minuuttia tai kunnes taikina on jäykkä ja sileä.
5. Muodosta taikina palloksi ja peitä kaikki saran-kääre. Jätä se puoleksi tunniksi, jotta taikina nousee.
6. Voitele pannu ruokaöljyllä, voilla tai lyhennöillä leivän tarttumisen estämiseksi.
7. Hanki taikina ja vaivaa se uudelleen. Muotoile taikina ja siirrä se leipäpannulle.
8. Peitä leipäastiat ja anna taikinan nousta tunnin sisällä. Varmista, että paikka on lämmin ja pimeä.
9. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen. Aseta leipäastia uuniin noin puoleksi tunniksi.

Hyvin tehty! Tarjoile pannuleipää sen ollessa kuuma.

Kalliit hintalapput

Jos haluat valmistaa suuria määriä pannuleipää suurille juhliin, kerro vain lueteltujen ainesosien suhde. Vaikka leipäastiat eivät ole tarpeeksi suuria, sinun täytyy paistaa etukäteen ajoissa tai isompi uuni, jotta mahtuu enemmän leipäastioita. Etukäteen paistaminen jättää osan ensimmäisestä leivästä jäähtymään ja isompien uunien käyttö ei ole oikeastaan välttämätöntä, koska tämä voi painaa sinua ruoanlaittokaasuun ja kalliisiin hintalappuihin.

Kun teet taikinan nousua, voit käyttää mikroaaltouunia, joka on lämmitetty 5 minuuttia alimmalla asetuksella, jossa on kupillinen puoliksi vedellä täytetty kuppi, sammutettu, jotta lämmin ympäristö suosii taikinan nousua. Voit nyt tarjoilla jäähdytettyjä tai vastaleivottuja voin, margariinin tai hunajan kanssa.