Kakkufondantin joustavuuden ja monipuolisuuden ansiosta voit koristella oman hääkakkusi monimutkaisilla pyörteillä, tekstuureilla ja kuvioilla.
Aiemmin fondantteja käytettiin vain huippuluokan hääkakkuihin. Fondantit olivat aikoinaan herkkuja, joita ostettiin vain erikoisleipomoista. Tänään voit kuitenkin luoda oman fondantin käyttämällä ainesosia, joita on säännöllisesti saatavana useimmissa leipomoissa. Kakkufondantin joustavuuden ja monipuolisuuden ansiosta voit koristella oman hääkakkusi monimutkaisilla pyörteillä, tekstuureilla ja kuvioilla. Näin.
Luo fondantti. Hääkakkufondantin luomiseksi sinun on yhdistettävä 0,67 kupillista maissisiirappia, 0,67 kupillista voita, lusikallinen vanilja-esanssia, puoli lusikallista suolaa ja noin kaksi kiloa jauhesokeria. Nämä ainesosat on sekoitettava varovasti sekoittimessa, kunnes rakenne on sileä ja tasainen. Jos haluat säätää liian tahmeaa ja vaikeasti ohjattavaa hääkakkufondanttia, sinun on lisättävä sekoitukseen lisää jauhesokeria. Muista, että tämä ei ole kokin resepti fondantille. Voit kokeilla myös muita reseptejä, joilla kaikilla on erityiset ominaisuudet ja maut, ja joiden valmistaminen voi olla vaikeampi kuin toisten.
Lisäämällä värejä ja sovittamalla häät kakku. Kun kyseessä on kakkufondantin väritys, tarvitset erityisiä fondanttikakun väriaineita, jotka eroavat tavallisista juoman tai gelatiinin valmistuksessa käytetyistä elintarvikeväreistä. Nämä tavalliset tulevat useisiin metallisävyihin ja luovat hienovaraisen värin, joka sopii täydellisesti häät. Kun värit fondanttia, muista sovittaa fondantin väri morsiamen mekkoon. Kokeile myös erilaisia valaistusolosuhteita - joskus auringonvalo tekee väristä vaaleamman. Tämä tarkoittaa, että sinun on testattava fondantin väri auringonvalossa, kun luot kakkua ulkona häät.
Tämä tarkoittaa, että sinun on testattava fondantin väri auringonvalossa, kun luot kakkua ulkona häät.
Kuvanveisto. Fondantin veistos tehdään yleensä erikoistyökaluilla. Voit kuitenkin luoda yksinkertaisia kuvioita, kuten aaltoja, käyttämällä suuria litteitä kauhoja tai haarukkaa, jotta voit luoda aaltoilevan viivan fondantin pintaan. Voit myös luoda monimutkaisia veistoksia jäähdyttämällä fondanttia, kunnes se on kiinteämpi. Anna sen sitten lämmetä hieman huoneenlämpöiseksi, ennen kuin taivutat fondanttia kuin savea. Jos taivutat sen heti sen jälkeen, kun olet poistanut fondantin jääkaapista, fondanttiin saattaa ilmestyä pieniä halkeamia.
Kuljetus. Kun kakku on valmis, sinun on huolehdittava kuljetuksesta. Erityisen suurten kakkujen kantaminen voi viedä jopa kolme ihmistä, varsinkin kun fondantti on erittäin raskas kakkujäätelö. Sinun on myös varmistettava, että monikerroksiset kakut fondantilla on kiinnitetty tukeviin kehyksiin, jotka pitävät kakun kunnossa.
Ennen kitkemistä kannattaa kokeilla ensin useita fondanttireseptejä. Tämä antaa sinulle käsityksen siitä, miten kakku voidaan työskennellä ja miten kuorrutus maistuu. Kun olet valinnut reseptisi, voit tallentaa fondantin ämpäreihin tai muovipusseihin päivää tai kaksi ennen varsinaista häät. Näiden helppojen vaiheiden avulla voit saada hienon hääkakun puoleen hintaan.
