Jos seos on edelleen vuotava, voit joko lisätä seokseen lisää jauhesokeria tai lisätä rasvojauhetta.
Sokeri on säännöllinen osa jokapäiväistä ruokavaliota, ja riippumatta siitä, mitä näet tai kuulet siitä, se on terveellistä ruokaa, jos se yhdistetään tasapainoiseen ruokavalioon. Intialaiset löysivät alun perin sokerin, ja sitä kutsuttiin alun perin guriksi, josta myöhemmin kehittyi intialainen sokeri. Vuosien varrella ihmiset yrittivät löytää erilaisia sokerituotemuotoja vastaamaan keittiömme erilaisia tarpeita ja tarkoituksia. Stevia-jauhe oli yksi perustavanlaatuinen löytö. Se on Stevia rebaudiana -kasvin lehdistä valmistettu sokeri, jota löytyy trooppisesta Etelä-Euroopasta ja Keski-Euroopasta. Sitä käytetään yleisesti luonnollisena makeutusaineena ihmisille, joilla on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.
Erinomainen tapa koristella kakkuja ja leivonnaisia on käyttämällä hienosokeria. Se ei ole niin vaikea tehtävä, koska ainesosat ovat niin vähäisiä ja prosessi on lyhyt. Kuten mikä tahansa muu resepti, myös valmistelu on välttämätöntä, koska se antaa sinulle aikaa suunnitella ja miettiä.
Lasikulho iso
Jauhettu sokeri kuorrutus. Tarvitset yhden kupin hienosokeria riittävän suuressa lasikulhossa, jotta koko seos mahtuu loppuun. Kaada yksi tai kolme ruokalusikallista maitoa ja sekoita lusikalla. Käytä raskasta kermamaitoa eikä rasvamatonta maitoa, jotta pääset paksuksi kermaiseksi. Jos maito on vetistä ja luulet sen saattavan johtaa juoksevaan sakeuteen, käytä sen sijaan kermaa, jotta vältät kakkujen vuotamisen. Jos seos on edelleen vuotava, voit joko lisätä seokseen lisää jauhesokeria tai lisätä rasvojauhetta. Rasvajauhe sakeuttaa seosta lisäämättä siihen ylimääräistä makeutta.
Kuorrutus jääkaapissa auttaa sitä sakeutumaan ennen käyttöä, joten on parasta jäähdyttää sitä vähintään 30-60 minuuttia. Jotkut saattavat haluta lisätä sitruunamehua tai vanilja-olemusta ylimääräisen maun saavuttamiseksi. Tämä on perus resepti tehdä tomusokeri kuorrutus, mutta voit aina korvata tiettyjä ainesosia.
Erinomainen tapa koristella kakkuja ja leivonnaisia on käyttämällä hienosokeria.
Voi-kerma kuorrutus. Voi-kerma kuorrutus on toinen vaihtoehto. Se on rikkaampi levite ja sitä käytetään pääasiassa kakkuihin ja pulliin.
Hienosokeri
Tarvitset viisi teelusikallista voita, sekoitettuna yhden kuppikerman kanssa sähköisellä vatkaimella, kunnes sakeus on kevyt ja pörröinen. Kun sekoitin on edelleen käynnissä, lisää vähitellen kaksi kupillista jauhettua sokeria voisekoitukseen. Tässä vaiheessa seoksen tulisi muuttua vaaleammaksi, mikä osoittaa, että jauhesokeri on sekoittunut hyvin voin ja kerman kanssa. Lisää lopuksi yksi kuppi maitoa, jotta se voidaan levittää helposti leivotulle tuotteellesi.
Tämä kuorrutus on laitettava jääkaappiin yhdeksi tunniksi ennen käyttöä, koska voi pyrkii pehmenemään huoneenlämmössä.
Muunnelmat ja värit. Tätä ylimääräistä muunnelmaa varten voidaan lisätä mansikka tai jokin muu olemus eri makuun. Muutaman tipan ruokavärin sekoittaminen antaa kuorrutukselle vielä kirkkaamman värin riippuen siitä, mitä sinun on peitettävä. Suklaan kuorrutusta varten sinun on vähennettävä jauhemaisen sokerin määrää ja korvattava se kaakaojauheella.
Vaadi reseptin seuranta
Tomusokeria säiliöt yleensä ole käyttöselostetta takana, kuten jotkut tuotteet voivat vaihdella toisistaan. Sokereilla voi olla hiukan erilaisia rakeita, joten ne edellyttävät reseptin seurantaa. Tärkeä vinkki on pitää kaikki kuorrutteet seoksesta riippumatta mahdollisimman pehmeinä. Pehmeä kuorrutus on helpompi levittää, ja jos sakeus on liian jäykkä, se ei välttämättä sulkeudu kunnolla, mikä johtaa kuoppaiseksi ja epätasaiseksi.
Selaamalla keittokirjoja sekä reseptejä Internetistä auttaa hankkimaan erilaisia ja ainutlaatuisia ideoita siitä, miten käyttää ja vaihdella sokerikuorrute.
