Vain murto-osalla ostettujen suklaapäällysteisten mansikoiden hinnasta voit tehdä omat suklaalla peitetyt mansikat kotona.
Suklaalla päällystettyjä mansikoita löytyy putiikkisuklaamyymälöistä, varsinkin Ystävänpäivästä lähtien, mutta niitä on itse asiassa helppo tehdä. Jopa aloittelevat kokit voivat tehdä suklaalla päällystettyjä mansikoita, jotka varmasti miellyttävät joukkoa, ja tehdä myös romanttisia lahjoja. Vain murto-osalla kaupasta ostettujen suklaalla peitettyjen mansikoiden hinnasta voit tehdä omat suklaalla peitetyt mansikat kotona:
Jopa aloittelevat kokit voivat tehdä suklaalla päällystettyjä mansikoita, jotka varmasti miellyttävät joukkoa, ja tehdä myös romanttisia lahjoja.
Ohjeet:
Valmista mansikat. Huuhtele mansikat viileässä juoksevassa vedessä siivilässä ja kuivaa ne sitten varovasti. Älä leikkaa lehtiä tai varret jokaisen mansikan päältä. Parhaan tuloksen saat käyttämällä suuria myymälöissä ostettuja mansikoita. Puutarhasi pieniä mansikoita on vaikea pitää kiinni, kun yrität kastaa niitä suklaaseen, eivätkä ne näytä yhtä vaikuttavilta valmiina.
Valmista evästearkki. Riippuen siitä, kuinka monta mansikkaa upotat, saatat tarvita useampaa kuin yhtä leivinlevyä. Varmista, että sinulla on tarpeeksi tilaa levittää kaikki mansikat ilman, että ne koskettavat. Peitä kukin arkki vahapaperissa tai foliossa, jotta mansikat eivät tartu. Aseta se työtasollesi, lähellä liesi valmistellaksesi valmiita mansikoita. Tee myös jääkaapissa tilaa jokaisen arkin asettamiseksi, jotta suklaa kovettuisi mansikoiden kastamisen jälkeen.
Kuumenna suklaa. Tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa, uunitilassa. Mikroaaltouunissa kuumennetaan 60 sekuntia kerrallaan sekoittaen, kunnes se sulaa kokonaan. Se voidaan tehdä myös liesitasolla. Kuumenna suklaalastut ja noin ruokalusikallinen öljyä matalalla lämmöllä ja sekoita, kunnes suklaa sulaa kokonaan ja muuttuu tasaiseksi. Ole varovainen, ettet polta suklaata. Öljy auttaa suklaata muuttumaan tasaiseksi, vaikka suklaan lisääminen ei ole täysin välttämätöntä.
Kasta mansikat. Pidä mansikoita lehtipinnasta ja upota ne yksitellen sulatettuun suklaaseen. Aseta sitten leivinpaperille. Kun olet valmis, laita tarjotin jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, jotta suklaa-aika voi kovettua.
Koristele mansikat. Tämä vaihe on valinnainen, mutta voi tehdä mansikoistasi erittäin tyylikkään. Sulata pieni valkoinen suklaa ja tiputa sitä varovasti lusikan päästä jokaiselle mansikalle. Palaa jääkaappiin ja anna valkosuklaan kovettua. Voit myös rullata ne hienoksi murskattuihin pähkinöihin.
Palvella. Aseta mansikat koristeelliseen lahjapakkaukseen tai aseta ne lautaselle. Vältä lämpimää säätä, koska suklaa sulaa helposti. Saat parhaat tulokset syömällä 48 tunnin kuluessa.
Tämä resepti on helppo tehdä suurina määrinä. Työskentele vain yhden suklaalastupaketin kanssa kerrallaan, muuten sulatetusta suklaastasi tulee liian jäykkä toimimaan, kun saavut mansikoiden loppuun. Monet muut elintarvikkeet voidaan kastaa tällä tavalla, mukaan lukien kirsikat, pienet perunat, vaahtokarkit, evästeet ja kakkupalat.
