Pähkinät ovat myös hyvä lähde tälle hyvälle rasvalle, kuten pistaasipähkinät, mantelit, cashewpähkinät ja vastaavat.
Herkullisten ja terveellisten jälkiruokien tekemisen ei tarvitse tuntua niin vaikealta kuin miltä se kuulostaa. Monta kertaa yhdistämme jälkiruokia negatiivisiin asioihin, kuten suuriin määriin rasvaa ja sokeria - jälkiruoka nähdään lähinnä kiusauksena aterian lopussa. Kuinka monta kertaa olette olleet tyytymättömiä aterian lopussa, koska etsit jälkiruokaa, mutta sitä ei ollut? Ei pitäisi olla mitään syytä, miksi sinun pitäisi tuntea huonoa jälkiruokan nauttimisesta. Näiden seuraavien ohjeiden avulla voit saada kakkusi, syödä sitä ja tuntea syyllisyyttä myös siitä.
Rasva on tarvittava osa ihmiskehossa. Ongelmana on, että kulutamme sitä liikaa, ja useimmiten sisällytämme jälkiruokiin liikaa rasvaa. Säädä rasvaa ja säätelet kielteisiä vaikutuksia. Sinun on myös ymmärrettävä, että on sekä hyviä että huonoja rasvoja. Hyvä rasva vähentää huonoa kolesterolia kehossa, kun taas tyydyttynyt rasva on huono rasva. Voit saada hyvää nopeasti proteiinipitoisista elintarvikkeista, kuten tofu tai soijatuotteet. Pähkinät ovat myös hyvä lähde tälle hyvälle rasvalle, kuten pistaasipähkinät, mantelit, cashewpähkinät ja vastaavat.
Suklaa on yksi suloisimmista synneistämme. Suklaa on niin hyvä, että sen tiedetään jopa rentoutuvan verisuonia. Tumma suklaa on paras. Vältä maitosuklaan tai valkoisen suklaan käyttöä jälkiruokien valmistuksessa. Käytä myös suklaata säästeliäästi. Tarvitset vain vähän tummaa suklaata sen rikkaan maun vuoksi.
Vältä paistettaessa valkoisia jauhoja. Koska jauhot käyvät läpi jalostusprosessin, valkoisilla jauhoilla on hyvin vähän ravintoarvoa. Kokeile käyttää täysjyväjauhoja terveellisenä vaihtoehtona leivontatarpeisiisi.
Maissiisiirappi, jossa on paljon fruktoosia, on suosituin jälkiruokien makeutusaine. Maissiöljyssä ei kuitenkaan ole ravintoarvoa, ja siksi sinun on myös vältettävä sitä. Jos haluat makeuttaa jälkiruokia, voit kokeilla useita vaihtoehtoja perinteisen sokerin ja maissisiirapin sijaan.
Terveellisin makeutusvaihtoehto
Sinun on myös ymmärrettävä, että on sekä hyviä että huonoja rasvoja.
Sokerista saatu tuote, sukraloosi, on turvallinen, vähän kaloreita sisältävä vaihtoehto jälkiruokatarpeisiisi. Sukraloosi ei hajoa leivonnaisissa, kuten aspartaami (aspartaami menettää myös suurimman osan makeudestaan, kun näin tapahtuu), ja sillä on enemmän ravintoarvoa kuin sakkariinilla tai muilla keinotekoisilla makeutusaineilla. Puhtain ja terveellisin makeutusvaihtoehto on kuitenkin edelleen vanha hyvä tuore hunaja.
Hedelmät ovat parhaita jälkiruokakakkujen makeuttamiseksi. Jälkiruoat, jotka sisältävät hedelmiä prosessissa, maistuvat hyvältä ja ovat terveellisempiä kuin muut. Hedelmissä on erittäin runsaasti fruktoosia - yritä luoda jälkiruokia, joissa on sekä hedelmiä että pähkinöitä tai muita proteiinipitoisia ruokia korkean verensokerin estämiseksi. Hedelmillä on myös omat henkilökohtaiset edut, runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä kehollesi.
Pidä nämä asiat mielessä, kun suunnittelet seuraavaa ateriaa. Et varmasti tunne syyllisyyttä täydellisen aterian lopettamisesta täydellisellä jälkiruoalla.
