Vauras hotellipalveluyritys nauttii lyhytaikaisia ja pitkäaikaisia sopimuksia liikelounaista paikallisyhteisössä, ja taitavalla ateriapalvelupäälliköllä on terävät myyntitaidot varata hotellin juhlatilat ympäri vuoden järjestettäviin yksityisiin juhlatapahtumiin.
Ruoka- ja juomapäälliköt voivat ansaita huippuluokkaa, kun he työskentelevät suuressa hotelliketjussa ja muissa myyntipisteissä, jotka tuottavat paljon liiketoimintaa. Vauras hotellin ravintola-alalla nauttii lyhyen ja pitkän aikavälin sopimuksia liikelounaille paikallisyhteisössä ja taju ravitsemispäällikkö on terävä myynnin osaamista varata hotellin juhlatilat vuoden yksityinen osapuoli tapahtumia. Kuten missä tahansa muussa työsuhteessa, hotellipalvelupäällikön hakijan tulisi jatkaa ansioluettelonsa parhaalla mahdollisella tavalla työkokemuksella ja akateemisella valtakirjalla.
Hyvä etumatka kilpailuun on saada kahden tai neljän vuoden tutkinto vieraanvaraisuuden johtamisesta. Tämä tutkimuslinja on suunnattu kouluttamaan hotellin kaikilla johtotasoilla ja tarjoaa keskitetyn määrän kurssiopintoja, jotka on omistettu ruoka- ja juomaosastoille.
Jos et ole suunnitellut kollegiaalista ohjelmaa ja haluat aloittaa heti toimialalla, yrityksessä on myös myynninedistämismahdollisuuksia. Tarvitset useita vuosia käytännön kokemusta ja pystyt hallitsemaan taitoja, jotka sisältävät uuden liiketoiminnan hankkimisen, sopimusten turvaamisen, henkilöstön ja aterian suunnittelun asiakkaan budjettiin sopivaksi.
Suurin hotelliketju sijaitsee
Ateriapäällikölle maksetaan palkkaa, mutta hän voi hyötyä myös provisiosta.
Jos sinulla on ollut vähintään neljän tai viiden vuoden kokemus hotellipalvelualalla palvelimena, tämä antaa sinulle etumatkan hakea johtotehtäviin. Jos nykyisellä työnantajallesi ei kuitenkaan ole tilaa liikkua ylöspäin, kokeile toista hotellia, joka tarjoaa suuria määriä ateriapalveluita, kuten lentokentän lähellä sijaitsevaa suurta hotelliketjua. Tämän tyyppinen paikka tekee loistavaa liiketoimintaa yrityslounailla, mutta vaatii, että sinulla on ymmärrystä siitä, miten lounashuone konfiguroidaan ja varustetaan yritysmateriaaleilla. Tähän voi sisältyä näytön, ääni- ja kuvalaitteiden, itsepalvelupalabaarin ja äänilaitteiden asettaminen.
Ateriapäällikölle maksetaan palkkaa, mutta hän voi hyötyä myös provisiosta. Lomakuukaudet ovat erinomainen tulonlähde, ja hyvin kokeneen ateriapalvelupäällikön tulisi pystyä varaamaan juhlatilat maksimi. Parhaat johtajat ovat mukavia ja kuuntelevat asiakkaan tarpeita. Sinun tehtäväsi on saada heidän liiketoimintansa luovalla lähestymistavalla pakkaamiseen, esittelyyn ja ensiluokkaiseen palveluun.
Erityiset koulutusohjelmat
Sillä juhla palvelimelle, joka haluaa edistää ateriapalveluihin johtaja, varmista, että olet ojenna pyytävät sitä kirjallisesti ja toimittaa sen Ravitsemus johtaja. Hänen on tiedettävä, että olet kiinnostunut lisävastuusta, ja useimmissa tapauksissa he tekevät tiivistä yhteistyötä kanssasi auttaakseen sinua tavoitteesi saavuttamisessa. Kysy erityisistä koulutusohjelmista yrityksesi toimistosta ja vapaaehtoisesti aikaa istua kokouksissa. Ylempi johto seuraa aina niitä ahkeria työntekijöitä, jotka ovat halukkaita tekemään ylimääräisiä ponnisteluja parantaakseen itseään ja yrityskuvaansa.
