Valkosipulivoin kastiketta voidaan valmistaa eri tavalla, tietysti sen valmistajan mieltymyksestä riippuen.
Tavallinen voi, joka levitetään tavalliseksi leiväksi, tekee siitä jo maukkaan. Kuinka paljon enemmän valkosipulivoita kuulostaisi? Valkosipulin voikastike on aina ollut kohteliaisuus erilaisille ruoille. Sen lisäksi, että sitä käytetään levitteenä valkosipulileivän tekemiseen pastan kanssa, sitä voidaan käyttää myös kastikkakastikkeena meren antimissa, kuten katkaravut, raput ja hummerit. Se voidaan myös kaataa grillattuihin ruokiin, kuten sianliha, kana tai jopa maissi.
Kuinka paljon enemmän valkosipulivoita kuulostaisi?
Kotitekoisen valkosipulivoin valmistaminen on helppoa. Se tarvitsee vähän ainesosia ja voidaan valmistaa kuluttamatta paljon aikaa. Valkosipulivoita varastossa jääkaapissa on hieno idea, koska on hyvä, että valmiin levitys levitetään milloin tahansa. Lue vaiheet oman valkosipulivoin kastikkeen valmistamiseksi. Siellä on myös joitain vinkkejä ja korvaavia ohjeita.
Voi. Paras voin käyttää tähän kastikkeeseen on suolaamaton. Varmista ennen sekoittamista, että voi on pehmeää. Tätä varten voit lämmittää voita paistinpannussa, kunnes se sulaa hieman. Vältä lämmittämistä mikroaaltouunissa niin paljon kuin mahdollista. Voit myös tehdä sen manuaalisesti käyttämällä haarukkaa sen soseuttamiseen, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
Valkosipuli. Käytä tuoreinta valkosipulia, joka sinulla on. Voit aloittaa noin kolmesta neljään valkosipulinkynttä haluamasi maun voimakkuudesta riippuen. Voit lisätä lisää, jos luulet haluavasi vahvemman maun. Murskaa, jauhaa tai pilko valkosipuli perusteellisesti tahnaksi. Varmista, että valkosipulipaloja ei ole jäljellä.
Öljy. Rapsiöljy sopii parhaiten valkosipulivoin kastikkeen kanssa. Oliiviöljyä voidaan myös käyttää, mutta sillä on taipumus maistella katkera jonkin ajan kuluttua.
Yrtit. Markkinoilla on tänään tarjolla paljon yrttejä. Siellä on basilikan lehtiä, persiljaa, salviaa, oreganoa ja timjamia. Se on henkilökohtainen valinta, mitä yrttejä sisällytetään kastikkeeseen. Kokeile ja hanki oikea yhdistelmä haluamasi kierteen saavuttamiseksi.
Sekoita. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, sekoita ne kaikki varovasti kulhoon. Aloita yhdistämällä voi ja valkosipuli ja sekoita huolellisesti. Lisää rapsiöljyä aika ajoin tasaisesti, jotta seos olisi pehmeä kuin levite. Lisää sitten yrtit ja sekoita lisää tasaiseksi. Lisää lopuksi ripaus suolaa maun mukaan. Voit sekoittaa myös sekoittimella.
Viileä. Laita valkosipulivoin seos kulhoon ja anna sen jäähtyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Voit myös laittaa sen muoviin ja rullaa sen muotoiseksi tangoksi.
Vaihtoehdot. Valkosipulivoin kastiketta voidaan valmistaa eri tavalla, tietysti sen valmistajan mieltymyksestä riippuen. Jotkut päättävät laittaa pienen sitruunamehun, jos kastike on yhteistyössä merenelävien kurssien kanssa. Toiset ripottelevat parmesaanijuustoa seokseen ennen jäähdytystä. Voit myös yrittää paistaa valkosipulin sulatettuun voita. Jos käytät sekoitinta kaikkien ainesosien sekoittamiseen, voit lisätä munanvalkuaista, jotta sekoitus on sileä kuin kerma.
