Lempiruokasi valmistaminen grillillä on olennainen osa kesäaikaa. Ulkona ruoanlaittoon liittyy useita etuja - se on nopeaa, tekee siivouksesta helppoa, vähentää ruoanlaitossa käytettyä rasvaa ja antaa sinun nauttia ulkona ulkona kuuman, tukevan keittiön sijaan! Valitettavasti, jos et osaa valmistaa grilliä oikein, voit syödä kuivaa ja ylikypsää lihaa. Mitä voit tehdä parantaaksesi kesägrillauskokemustasi? Seuraa vain näitä hyödyllisiä vinkkejä!
Vaihe 1
Älä tartu grilliisi! Käytä joko rypsi- tai oliiviöljyä ja harjaa kylmägrilli ennen BBQ: n sytyttämistä. Tällä tavalla ruokasi ei tartu grilliisi. Halutessasi voit käyttää myös keittosuihketta, koska grillin päällystäminen on yksinkertaista ja nopeampaa.
Vaihe 2
Liota tai päällystä vartaat. Jos käytät puisia vartaita shish-kabobien tekemiseen, liota niitä 10-15 minuuttia ennen kuin laitat ruokapalat niihin ja kypsennät niitä. Vesi estää niitä palamasta grillillä. Jos käytät metallivartaita, päällystä ne joko rypsiöljyllä, oliiviöljyllä tai keittosuihkulla, jotta ruoka ei tartu niihin.
Vaihe 3
Tenderize lihaa! Vältä palanutta ja kuivaa lihaa joko lasittamalla tai marinoimalla lihaa ennen ruoanlaittoa grillissä. Kana-shish-kabobit voidaan lasittaa hunajalla. Kananrinta voidaan lasittaa grillikastikkeessa. Naudanliha, sianliha, siipikarja ja jopa kala voidaan marinoida. Marinadi voi olla viini - punaviini naudanlihalle ja valkoviini sianlihalle tai siipikarjalle. Voit myös sekoittaa sinappia soijakastikkeeseen turskaa tai kielikampelaa varten. Käytä runsasta oliiviöljypinnoitetta loheen tai pihveihin.
Vaihe 4
Pidä se maukkaana ja hellä. Käytä hieman suolaa pihveissä - mieluiten kosher-suolaa - pitämään lihan mehut sisällä pakenemisen sijaan. Hieman suolaa lisää myös makua. Sen käyttäminen oliiviöljypäällysteen päällä tekee temppun.
Vaihe 5
Älä polta maissiasi! Kun kypsennät maissia tynnyrissä, liota sitä vedessä kuoren kanssa noin 15 minuuttia ennen kypsentämistä - vältät maissisi tragedian tarttumisen grilliin ja palamiseen.
Jos haluat nauttia maukkaista ja herkistä grilliruokista, seuraa vain tässä artikkelissa mainittuja hyödyllisiä vinkkejä. Makupalat kiittävät sinua siitä! Nauttia!
