On monia tapoja valmistaa luutonta nahatonta kananrintaa ja jokainen näistä tavoista tuottaa erilaisen tuloksen.
Ei olisi yllätys, jos luuton nahaton kananrinta on markkinoiden suosituin kananliha. Se on vähärasvainen, joten se sopii täydellisesti ruokavalion tajuille. Se on suosittu, joten kaikki rakastavat sitä. Mikä parasta, ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa. Tulos voi olla erittäin herkullinen ja mehukas, jos osaat valmistaa sen oikein. Jos ei, päädyt syömään sitkeä, sitkeä ja kuiva kananrinta.
Luo luuton nahaton kananrinta
On monia tapoja valmistaa luutonta nahatonta kananrintaa ja jokainen näistä tavoista tuottaa erilaisen tuloksen. Noudata toistaiseksi alla lueteltuja yleisiä vinkkejä tämän lihan keittämiseen hyvin:
Opi kaksi kypsennystapaa. Nämä ovat kostean lämmön kypsennys ja kuivalämmön keittäminen. Kuiva menetelmä on lihan keittäminen suurella lämmöllä kahdeksan - 10 minuuttia. Kostea menetelmä on lihan keittäminen matalalla tulella pidempään, esimerkiksi 15 minuuttia tai enemmän.
Leikkaa liha tasaiseksi. Tällä tavalla kananrinta palat kypsennetään tasaisesti. Myös ohuet viipaleet kypsyvät nopeammin. Älä vain kypsennä näitä, tai saat kuivaa lihaa.
Kypsennä rinta iholla. Liha ei ime rasvaa ihosta, mutta sen selkeä maku voi. Joten on okei kokata kana iholla. Poista iho ennen kanan tarjoilua tai ennen kuin syöt sen.
Suolaa kananrinta ennen marinointia. Suolavedellä tarkoitetaan lihan liottamista suolavesiliuoksessa. Muut ihmiset lisäävät myös sokeria makeamman maun vuoksi. Kanan suolavedeksi liuotetaan kolme ruokalusikallista suolaa neljään kupilliseen vettä. Lisää kaksi ruokalusikallista sokeria, jos haluat. Laita sulatettu kananrinta seokseen ja pidä jääkaapissa yhden tunnin ajan. Suolavedellä varmistetaan kostea ja mehukas kananliha.
Marinadi liha valitsemallasi seoksella. Kananrinta-marinadin suosittuja ainesosia ovat jogurtti, etikat, mehut, liemet, mausteet ja yrtit. Keitetyt kananlihat voivat helposti imeä maun, joten tarvitset vain muutaman tunnin lihan marinoimisen.
Nämä ovat kostean lämmön kypsennys ja kuivalämmön keittäminen.
Kuten mainittiin, kananrinta-kuivalla ja kostealla keittämisellä on kaksi perustapaa. Nämä keinot jaetaan edelleen seuraavilla keittotavoilla:
Leivonta. Kuumenna uuni 425oF kun levität folion tai pergamentti paperi on paistaminen pannulla. Aseta sille noin neljä kananrintaa ja lisää valitsemasi yrtit ja mausteet, kuten laakerinlehdet ja sitruunaviipaleet. Keitä 15-25 minuuttia. Kypsennä kauemmin, jos lihaa on enemmän kuin neljä.
Salametsästys. Laita kananrinta paistinpannuun. Lisää 1-2 kuppia kanaliemiä tai vettä. Anna seoksen kiehua ja vähennä sitten lämpöä. Peitä ja anna lihan kypsyä yhdeksän - 14 minuuttia.
Haudutuspata. Laita kananrinta viipaleet kattilaan. Lisää puoli kuppia kanaliemiä tai vettä. Peitä kattila ja käännä sitten tuli matalaksi. Keitä kana viisi tai kuusi tuntia. Järjestä kana uudelleen noin kolmen tunnin kuluttua.
Sauté. Peitä paistinpannu kasviöljyllä, kuten oliiviöljyllä. Käännä lämpö korkeaksi ja lisää sitten ohut kananrinta. Keitä molemmat puolet kahdesta neljään minuuttiin.
Tässä kuvatut ruoanlaittotavat ovat hyvin yksinkertaisia. Tee oma resepti lisäämällä haluamasi yrtit ja mausteet tai muuttamalla joitain menetelmiä. Lisää myös ainesosia, kuten vihanneksia tai meijereitä. Luuttomalla nahattomalla kananrinnalla voi tehdä monia asioita. Mikä parasta, voit syödä sen huolimatta ylimääräisestä rasvasta.
