Kyky tuottaa kevyt, pörröinen herkullinen kakku erottaa suuren kokin keskinkertaisesta. Laatikkokakut ja pakettikakkujen reseptit ovat halpoja ja runsaita; vaikeinta on päättää käytettävä resepti ja suunnittelu. En voi auttaa supistamaan reseptivalintoja, mutta voin kertoa teille, että pyöreän kakun tekeminen on paljon helpompaa kuin useimmat ihmiset ajattelevat, ja tarjoaa paljon suuremman "wow" -tekijän kuin sen serkku arkkikakku.
Voit myös oppia erinomaisia koristusvinkkejä, jotka voivat kerätä jopa yksinkertaisimman kakun erinomaisella oppaalla Kakun koristelusalaisuudet.
Pyöreä kakku
Monet ihmiset epäröivät hypätä sisään ja kokeilla kättään pyöreän kakun valmistuksessa. Se näyttää erittäin ammattimaiselta ja monimutkaiselta verrattuna arkkikakkuun, mutta pienellä työllä ja kärsivällisyydellä pyöreän kakun tekeminen voi olla yksinkertainen ja miellyttävä harjoitus.
Käytätpä reseptiä kakkukakkuaineseoksesta tai aloitat tyhjästä, kakun taikina on sinun tehtäväsi, mutta kakkuvuokion asianmukainen valmistelu on elintärkeää. Monet reseptit vaativat kakkuvuokan voidelemista ennen paistamista. Menestyksen varmistamiseksi ota tuo suunta eteenpäin. Voitele kakkuvuoan pohja ja sivut suihkulla öljyllä tai hiero rasvaa ja ravista sitten muutama ruokalusikallinen jauhoja pohjalle ja sivuille. Lopuksi, leikattu pala pergamentti paperi on oikea koko niin, että se myös piilee pohjalle tinan ja rasva, joka samoin. Kaada taikina nyt pyöreisiin kakkuvuokioihin. Nämä muutamat vaiheet varmistavat, että pyöreä kakku on helppo irrottaa tinasta.
Kakkuerät jäähtyvät täysin ennen
Kun kakku on kypsynyt, pyöreän kakun valmistamisen seuraava vaihe on antaa kakun jäähtyä. Työskentely vielä kuumalla tai lämpimällä kakulla pilaa kakun; kakkukierrokset voivat halkeilla ja jäätyminen sulaa. On ehdottoman välttämätöntä, että kakku pyörii kokonaan, ennen kuin se vapautetaan tinasta ja ennen kuin yritetään pakastaa kakku.
Olitpa työskennellyt kahdella, kolmella tai jopa neljällä kerroksella, pyöreän kakun himmeä on helppoa. Aseta ensimmäinen kierros lautaselle tai lautaselle ja aseta kuppi tai enemmän kuorrutus päälle. Tasoita se tasaisesti sivuille ja aseta sitten toinen kerros sen päälle. Toista tämä prosessi kaikille tasoille. Lopuksi pakasta kakun sivut ja pää. Yksinkertainen, tehokas ja kaunis; pyöreän kakun tekeminen voi olla illallisen keskipiste ja nautinnollinen kokemus.
