Mikä voisi olla hauskempaa kuin lautanen täynnä pieniä sormileipiä iltapäivän kokoontumiseen? Tarjoillaan korkean, viileän lasin jääteen kanssa, sormen voileivät ovat täydellinen säestys kirjakerhoasi, puutarhajuhlia tai juhlatilaisuutta varten.
Aloita päättämällä mitä täytettä haluat sormen voileipiäsi. Perinteisiä täytteitä ovat kurkku- ja kermajuusto, tonnikalan tai kinkun salaatti tai yksinkertainen voi. Voit olla luova ja palvella yleisöäsi. Jos vieraasi ovat nuorempia, miksi ei kokeilla aitoa maapähkinävoita ja hyytelöä? Tai jos palvelet kypsempää yleisöä, kokeile jotain perinteistä, kuten kinkkusalaattia tai kurkkua.
Sormileivät
Päätä seuraavaksi, millaista leipää haluat käyttää sormen voileipiäsi. Valkoinen leipä on helppo leikata neliöiksi, eikä se ota pois täytteiden makua. Tarkista leipomostasi, mitä he tarjoavat, mikä on hauskaa ja mielenkiintoista. Tärkeintä on, että leipä viipaloidaan ohuesti.
Nyt haluat koota täytteet. Lihapohjaiselle salaatille (tonnikala, kana, kinkku, lohi jne.) Tyhjennä vain valitsemasi lihapurkki ja yhdistä kulhoon majoneesipussin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja ole sitten luova lisäosilla. Tonnikala sopii hyvin nautintoon; lohi täydentää tilliä tai pehmentää tuorejuustoa ja sekoita tuoreita hienonnettuja yrttejä pariksi kurkkuun. Nyt olemme valmiita kokoamaan sormileivät. Laita lusikalla ruokalusikallinen täyte leivänviipaleelle levittämällä se tasaisesti ja ohuesti. Lisää toinen ruokalusikallinen leivän peittämiseksi tarvittaessa. Aseta toinen viipale leipää päälle ja paina kevyesti. Leikkaa kuori leivällä terävällä veitsellä. Jos olet käyttänyt neliömäisiä leipäviipaleita, leikkaa leipä vain neljännekseen ja aseta neljä neliötä tarjoilulevylle. Tai leikkaa leipä kulmasta kolmiota varten.
Perinteisten kurkkuleipien valmistaminen
Jos teet perinteisiä kurkkuleipiä, sinun on leikattava leipä ensin neljännekseen. Tämä varmistaa siistin sormileivän. Levitä toinen puoli yrttijuustolla, aseta kuorittu kurkku viipaleelle, levitä levitys toiseen leipäviipaleeseen ja paina kurkun päälle.
Jatka, kunnes sinulla on haluttu määrä voileipiä. Kokoa tarjoilulautaselle ja koristele tuoreella persiljalla tai sirottelemalla tuoreita hedelmiä, kuten vadelmia tai mustikoita. Nauttia!
