Juustomainen mash on lämmin, lohdullinen ateria. Aikuiset ja lapset ovat tämän ruokalajin faneja, ja se tarjoillaan hienon lihan, kuten lihamurekkeen tai pihvin, kanssa.
Keskipitkät valkoiset perunat
Aloita juustomassan valmistaminen keräämällä kaikki ainesosat. Valitse punta suosikkijuustosi, kuten Cheddar tai eurooppalainen, juustolliseen mashiin. Tarvitset vähintään 8 keskipitkää valkoista perunaa tähän ruokalajiin. Voit kuitenkin muuttaa ainesosien määrää sen mukaan, kuinka monta ihmistä palvelet. Tarvitset myös noin 0,25 - 0,5 kuppia maitoa, 0,25 - 0,5 kuppia voita ja 8 grammaa smetanaa. Voit myös lisätä suolaa, pippuria ja valkosipulia.
- Keitä ensin perunoita noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä haarukalla lävistettynä. Anna perunoiden jäähtyä ja kuori käsin. Tai, jos haluat, voit kuori perunat kuorimalla ennen kiehumista. Kun keitetyt, leikkaa perunat paloiksi ja murskaa. Voit käyttää joko sähköistä sekoitinta tai perunamyllyä. Jos käytät sekoitinta, juustomassasi on sileä ja pörröinen, mutta jos käytät perunamurskainta, juustomassalla on koostumus ja mukavat perunapalat. Voit valmistaa tämän oman makusi mukaan.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Seuraava alkaa lisätä oman voita ja maitoa. Vaihtoehtoisesti lisätään kukin vähän kerrallaan ja sekoitetaan tai sekoitetaan jokaisen lisäyksen välillä. Tee tämä, kunnes ne saavuttavat halutun sakeuden. Lisää seuraavaksi noin 0,25 kuppia smetanaa tai enemmän makusi mukaan. Sekoita noin 8 grammaa juustoa. Ripottele juustomaasi suolalla, pippurilla ja valkosipulilla sen mukaan, mistä pidät.
- Nyt voit kaataa juustomassasi pannulle. Yläosaan loput 8 grammaa juustoa. Paista noin 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva.
Voit palvella tätä sellaisenaan tai valmistaa ruskean kastikkeen syömään sen kanssa. Voit myös kokeilla erilaisia täytettä, kuten lisää hapankermaa tai murskattua pekonia. Tämä ruokalaji palvelee noin 6-8 henkilöä. Juustomassa on herkullinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja jolla on monia tapoja muuttaa sitä omien makusi mieltymysten mukaan. Uusien vihannesten, kuten sipulien tai mausteiden, lisääminen voi muuttaa juustomassasi makuja ja antaa sille uuden jännittävän maun. Kuitenkin perus cheesy mäski vain perunoita ja juustoa on nautittavaa aivan kuten se on liian!
