Kuinka tehdä kaali rullina?

Kaalarullat ovat herkullinen perinteinen ruoka, joka näyttää monimutkaiselta, mutta on todella helppo tehdä! Kaalarullat ovat erittäin anteeksiantava resepti, ja voit muuttaa monien ainesosien määrää tai tehdä korvauksia pilaamatta niitä. Siellä on monia erilaisia reseptejä, koska kaalirullat olivat perinteisesti ruokalaji, joka käytti jäämiä.

Vaihe 1

Ainekset:

• 2 isoa päätä kaalia
• 3 kuppia kypsentämätöntä pitkäjyväistä riisiä
• 5 kupillista vettä
• 2 sipulia, hienonnettu
• 3 rkl voita
• 0 kg erittäin vähärasvaista jauhelihaa
• 1 kg sianlihaa
• 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
• 2 tl kuivattua tillirohoa
• 0,75 tl suolaa
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• 1 tölkki tiivistettyä tomaattikeittoa
• 1 tölkki kokonaisia kuorittuja tomaatteja, nestemäisellä

Tarvikkeet:

• Potti riisin keittämiseen
• Mikroaaltouunin kestävä astia
• Pannu paistamiseen
• Laatikkoruoka
• Tehosekoitin
• Alumiinifolio

Vaihe 2

Keitä riisi. Pese ensin riisi huolellisesti. Yhdistä seuraavaksi 2 kupillista riisiä ja 4 kupillista vettä. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä, jotta riisi kiehuu noin 20 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja riisi muuttuu pehmeäksi.

Vaihe 3

Valmista kaali. Poista riisi kaaleista riisin kypsennyksen aikana. Aseta kukin kaali mikroaaltouunin kestävään astiaan ja kaada puoli kupillista vettä sen päälle. Mikroaaltouuni kymmenen minuutin ajan, käännä sitten ja käännä mikroaaltouuniksi vielä kymmenen minuuttia. Toista sitten tämä prosessi toisen kaalin kanssa. Voit myös keittää keittää niitä, jos haluat. Kun kaalit ovat kypsentäneet, erota lehdet.

Vaihe 4

Valmista täyte. Pilko sipulit ja paista sitten yksi niistä voissa läpikuultavaksi, mutta ei ruskeaksi. Sekoita suuressa kulhossa keitetty riisi, 1 kuppi kypsentämätöntä riisiä, molemmat sipulit, jauheliha, makkara, valkosipuli, tilli rikkaruoho, suola ja pippuri. Sekoita seosta hyvin, jotta jokainen rulla saa tasaisen ainesosaseoksen.

Vaihe 5

Tee kaalirullat. Lusikoita noin 2 rkl sekoitettuja ainesosia kuhunkin kaalilehteen. Rullaa lehdet ja työnnä päihin pitämään täytteessä. Haluat ehkä käyttää hammastikkuja varmistaaksesi, että ne eivät aukene, mutta jos laitat ne lähelle toisiaan, niiden tulisi estää toisiaan purkamasta. Aseta kaalirullat yhdeksi kerrokseksi vuoka-astiaan, jonka alla on kerros kaali-lehtiä.

Vaihe 6

Tee kastike. Ennen kuin paistat kaalirullia, älä unohda tehdä kastiketta. Sekoita tomaattikeitto ja tomaatit tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Kaada sitten tämä seos kaalirullien päälle, kunnes ne peittyvät.

Vaihe 7

Paista kaalirullat. Peitä astia tiukasti alumiinifoliolla ja paista 350 asteessa noin 2 tuntia. Tarjoile kuumana tai pakasta myöhempää käyttöä varten.

Kaalarullat ovat vaikuttava ruokalaji ystäville ja perheelle. Tämä mukavuusruoka varmasti miellyttää kaikkia!