Perunasalaatti näyttää aina esiintyvän kesägrillissä, piknikillä ja potlucksissa. Versioita on lukemattomia, ja voit kokeilla erilaisia ainesosia, kunnes löydät haluamasi. Vaikka luettelon ainesosista saattaa näyttää pitkä, todellinen perunasalaattia on lähes idioottivarma, ja voidaan tehdä hyvin nopeasti. Seuraa alla olevia helppoja vaiheittaisia ohjeita oman perunasalaatin valmistamiseksi.
Vaihe 1
Ainekset:
- 1 kg perunoita
- 0,5 kuppi hienonnettua selleriä
- 2 munaa
- 0,5 - 0,75 kuppia majoneesia
- 0,25 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
- 1 tl suolaa
- 0,25 tl pippuria
- 2 tl sinappia
- 0,25 tl selleri siemeniä
- 1 tl piparjuurta
- 0,33 kuppi siiderietikkaa.
Ei ole tärkeää mitata ainesosia tarkasti, koska perunasalaatissa on monia muunnelmia. Nämä ovat kuitenkin hyviä ohjeita aluksi, varsinkin jos et ole koskaan ennen valmistanut perunasalaattia.
Vaihe 2
Ainesosien valmistelu: Useat ainesosat vaativat valmistelua ennen niiden lisäämistä salaattiin. Hauduta perunat, kunnes ne ovat kypsyneet. Anna sitten niiden jäähtyä, mutta vasta huoneenlämpötilaan. Niiden on oltava vielä hieman lämpimiä seuraavaa vaihetta varten. Kuori ne ja leikkaa ne puremankokoisiksi kuutioiksi. Sinun on myös pilkkottava selleri ja vihreät sipulit ja keitettävä kovasti munat. Leikkaa lopuksi kovaksi keitetyt munat pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
3. Sekoita sala: Sekoita suuressa kulhossa perunakuplat, selleri, munat, vihreät sipulit, etikka ja mausteet. On tärkeää tehdä tämä vaihe perunoiden ollessa vielä hieman lämpimiä, jotta etikka pääsee tunkeutumaan niihin. Heitä päällystämään perunat seoksella, mutta älä murskaa perunapaloja, muuten muutat salaatin tekstuuria!
Vaihe 4
4. Sidoksen lisääminen: Sekoita sinappi ja majoneesi perusteellisesti erilliseen kulhoon ja sekoita sitten seos perunoihisi. Jälleen, varmista, ettet perunoita perunoita prosessin aikana, mutta varmista, että salaatti sekoitetaan tasaisesti ilman yksittäisten ainesosien kasaantumista.
Vaihe 5
5. Esitäytön valmistelu: Jäähdytä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua. Mitä kauemmin jäähdytät perunasalaattia ennen syömistä, sitä enemmän perunat imevät kastikkeen maun. Koska perunasalaattia tarjoillaan kylmänä, se on täydellinen valinta grilliin tai piknikille viemiseen, koska sitä ei tarvitse pitää lämpimänä tai lämmittää uudelleen. Nauttia!
Perunasalaatti on perinteinen lisuke mihin tahansa grilliin. Se on monipuolinen ja rakastettu eurooppalainen suosikki. Tähän klassiseen ruokalajiin on monia muunnelmia. Kokeile esimerkiksi paahdettuja perunoita lisätäksesi ainutlaatuisen maun. Voit myös lisätä pekonipaloja tai muuttaa ainesosien määriä makusi mukaan.
