Rakastatko kaakaota ja haluatko juoda jotain vastaavaa kuumina kesäkuukausina? Voit nauttia kuumasta suklaasta kesällä tekemällä siitä jäätelön. Säännölliset kuumat kaakaoseokset eivät vain maistu samalta kuin tämä resepti kuuman kaakaon valmistamiseksi:
Ainesosat ja tarvikkeet:
3,75 kuppi täysmaitoa
0,33 kupillista vettä
0,33 kupillista sokeria
Kattila
6 grammaa katkera-makeaa suklaata
Jäätelö
kermavaahto (valinnainen), koristeeksi)
Suklaa lastut (valinnainen, koristeeksi)
kaakaojauhe (valinnainen, koristeeksi)
hännille
terävällä veitsellä
Vatkaa
peitetyssä kulhossa
Blender
4 lasia
- Valmista suklaa. Hienonna suklaa hienoksi. Pienemmät palat ovat parempia, koska ne sulavat paljon nopeammin. Jos haluat käyttää suklaa-lastuja koristeeksi, ajele nyt hieman ylimääräistä suklaata. Käytä parasta löytämääsi suklaata parhaaseen jääjäätelöön.
- Sekoita maito, vesi ja sokeri. Sekoita kattilassa kolme kuppia maitoa (varaa 0,75 kupillista myöhempää käyttöä varten), vesi ja sokeri. Kuumenna seos vain kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti sokerin liukenemisen helpottamiseksi. Kun seos kiehuu ja sokeri on liuennut, poista se lämmöltä. Älä keitä maitoa liian kauan, muuten se pilaa juoman.
- Sulata suklaa. Lisää heti hienonnettu suklaa välittömästi lämpimään nesteeseen ja vatkaa, kunnes se sulaa maito-vesi-seokseen. Jos odotat liian kauan, seos on jäähtynyt pisteeseen, jossa suklaalla on vaikeuksia sulaa. Älä jätä kiinteitä kappaleita; nämä pysyvät kiinteinä valmiissa juomassa.
- Jääkaapissa suklaajuomaa. Jäähdytä tämä seos vähintään neljä tuntia peitetyssä kulhossa. Voit myös tehdä tämän seoksen päivä etukäteen, kunhan pidät sitä peitettynä ja jääkaapissa tänä aikana.
- Sekoita maitoon. Poista seos jääkaapista ja kaada se sekoittimeen. Lisää loput 0,75 kuppia maitoa ja sekoita juoma, kunnes se muuttuu vaahtoavaksi.
- Palvella. Täytä neljä lasillista jäätä ja kaada vaahtoava suklaajuomat lasiin. Koristele kermavaahdolla, suklaa-lastulla tai kaakaojauheen pölyttämisellä. Tarjoile kerralla, ennen kuin sillä on mahdollisuus alkaa sulaa.
Tämä jäädytetty kaakao-resepti on herkullinen ja virkistävä kuumana kesäpäivänä. Se voidaan tarjoilla jopa jälkiruokana brunssin tai lounaan jälkeen.
