Näillä helpoilla vaiheilla sinun pitäisi pystyä luomaan oma kana-curry-vuoka-resepti.
Muutama ruokalaji on yhtä runsas ja koko perheen rakastama kuin vuoka. Yksi helpoimmista ja erikoisimmista vuoka on currykana-vuoka, joka on erittäin helppo valmistaa ja jolla on runsas ja täyteläinen maku, joka varmasti voittaa koko perheen. Näin voit valmistaa tämän ruokalajin itse.
Hauduta vihannekset. Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki ainesosat, alkaen vihanneksista, jotka ensin paistat. Kanan currypannun perusainesosia ovat kuppi kuutioitua selleriä, kaksi lusikallista voita, yksi kuppi sipulia, riisipakkaus, tölkki sienikermakeittoa, kolme kupillista kanaa, viisi teelusikallista curryjauhetta ja tuoppi ja smetanaa. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja hauduta öljyssä, kunnes vihannekset ovat kypsyneet tarpeeksi pehmeiksi.
Keitä riisi. Kun vihannekset kypsyvät hitaasti matalassa lämmössä, ota kattila ja täytä se vedellä. Pese riisipaketti vedessä kolme kertaa, kunnes riisi on puhdas, ja noudata sitten riisin kypsennyksen ohjeita. Yleensä sinun on lisättävä yhtä suuri määrä riisiä ja vettä ja kypsennettävä tätä hyvin matalassa lämmössä, kunnes riisi on muuttunut kiinteäksi. Kun riisi on kypsennetty, siirrä se toiseen kulhoon ja erota jyvät lusikalla toisistaan.
Lisää mauste. Seuraavaksi sinun on luotava todellinen kastike pohja vuoka, joka lisätään myöhemmin riisiin. Kastike valmistetaan lisäämällä hieman kermavaahtoa ja sienikeittoa curryjauheeseen. Yhdistä kaikki nämä ainesosat yhteen erilliseen kulhoon. Kun neste on etsimääsi sakeutta, anna kastikkeen kiehua noin viiden minuutin ajan uunissa.
Tänä aikana sinun tulisi maistaa kastike ja tarkistaa, tarvitsetko lisätä maustetta.
Lisää liha. Kun olet hauduttanut kastikkeen, lisää lihaa. Tänä aikana sinun tulisi maistaa kastike ja tarkistaa, tarvitsetko lisätä maustetta. Voit muuttaa curryjauheen, pippurin ja suolan määrää makusi mukaan. Halutessasi voit lisätä myös hieman kuminajauhetta. Kuminajauhe on olennainen ainesosa intialaisessa keittiössä ja on ensisijainen osa curryjauhetta. Anna lihan imeä kastikkeen makuja antamalla sen kiehua vielä viisi minuuttia. Älä lisää vettä tämän pisteen aikana. Kastikkeen ei pitäisi sakeutua liikaa, kunhan käytät pienintä käytettävissä olevaa lämpöasetusta.
Paista. Sen jälkeen ota pannu ja suihkuta sitä tarttumattomalla öljyllä. Lisää kerrokseksi kastiketta ja kanaa, jota seuraa riisi. Jatka kerrosten muodostamista, kunnes olet lopettanut kaikki ainesosat. Paista yli 25 minuutin ajan 350 asteessa ja tarjoile.
Näillä helpoilla vaiheilla sinun pitäisi pystyä luomaan oma kana-curry-vuoka-resepti. Tarjoile ruokalaji valkoviinin kanssa, joka sopii hyvin kanaan, täyteläiseen illalliseen perheen ja ystävien kanssa.
