Kuinka tehdä ranskalaisia kanadalaisia pannukakkuja?

Mitä ovat ranskalaiset kanadalaiset pannukakut? No, ne ovat yhtä suuria kuin ohukaiset, mutta paljon paksumpia. Ne ovat ohuempia ja suurempia kuin useimmat ihmiset tietävät pannukakut. Maun osalta heillä on sama kuin creppeillä ja sinä tarjoat heitä samalla tavalla. Siirappi- ja hillokoristeet pysyvät paremmin päällä kuin tavallisilla pannukakkuilla, koska ne yleensä imeytyvät paksuun paistettuun taikinaan, joten maistat täytteet paremmin ja tarvitset niitä vähemmän. Kuinka teet ne? Noudata yksinkertaisesti näitä ohjeita!

Ainesosat ja astiat:

• 1 kuppi valkoista jauhoa
• 1 kuppi 2% maitoa
• Laardi, voi tai margariini (ruoanlaittoon)
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 muna
• 1 tl vaniljauutetta tai korviketta
• 1 paistinpannu (suositellaan hyvin voideltua valurautaa tai tarttumatonta)
• 1 lastalla
• 1 lusikka (suositellaan puulusikkaa, koska se ei naarmuta pannua)
• 1 piiska tai sähköhana
• 1 iso sekoitusastia
• 1 kauha
• 2 rkl (yksi ruoanlaittoon ja toinen ainesosien mittaamiseen)
• 1 mittakuppi
• 1 tl

Kokkausaika!

1. Valmista pannukakkuseos! Mittaa kaikki ainesosat. Laita kaikki ainesosat suureen sekoitusastiaan lukuun ottamatta jauhoja ja maitoa, jotka lisäät vähitellen samalla sekoittaen ja vatkaamalla seosta kokkareiden välttämiseksi. Kun kaikki ainekset ovat kulhossa, sekoita taikina ruosteen tai sekoittimen avulla, kunnes se on sileä eikä siinä ole kokkareita.
2. Kuumenna pannu! Sulata pekki sardia, voita tai margariinia paistinpannussa (parhaat tulokset ovat sardin käytöstä valurautapannussa). Pannu on esikuumennettava korkealla.
3. Kaada ja levitä! Käytä kauhaa ja täytä se pannukakkuseoksella. Kaada varovasti pyörivin liikkein alkaen keskeltä ja kohti pannun reunaa. Käytä sitten ruokalusikallista levittää seos tasaisesti pannun pohjalle.
4. Kuplimisaika! Odota lastan käyttöä, kunnes näet seoksen muodostavan kuplia. Poista pannukakku varovasti pannusta ja käännä se kypsentämään pannukakun toinen puoli kullanruskeaksi.
5. Valmista! Poista pannukakku varovasti paistinpannusta lastalla.

Viimeistely, tarjoile ja nauti!

Käytä suosikkikoristeitasi. Rullaa pannukakku varovasti ja viipaloi pienemmissä sämpylöissä. Nauttia! Pian huomaat, että sinun ei tarvitse paljon siirappia tai koristeita nauttiaksesi pannukakun mausta. Et myöskään syö niin monta; jokainen on erittäin täyttävä. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse ostaa erityistä sekoitusta, koska kaikki ainesosat löytyvät helposti kotona. Kun olet maistanut niitä, et vain hämmästy niistä, mutta haastan sinut olemaan tarjoamatta niitä useammin perheellesi kuin perinteisiä pannukakkuja. Tämä resepti ei ole vain nopea, helppo ja halpa, mutta myös täyteläinen ja maukas. Nauttia!