Butternut-kurpitsa on runsas, maukas talvikurpitsa, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se on melkein mukavuusruoka joillekin. Tämän kurpitsa paahtaminen vie melkein vaivaa ollenkaan ja todella kehittää makuja ja luo upean tekstuurin.
Tehdä perus paahdettu kesäkurpitsareseptejä, tarvitset:
- Butternut-kurpitsa
- Jotkut oliiviöljyä tai voita
- Ruskea sokeri (valinnainen)
- Suola
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- Aseta butternut-kurpitsa kyljelleen ja leikkaa se pituussuunnassa kahtia. Tämä voi olla hankalaa ja joskus vaarallista, joten ole erittäin varovainen leikatessasi. Joskus auttaa keittiön pyyhe kurpitsan alla sen vakauttamiseksi.
- Ota molemmat puolikkaat ja aseta ne leivinpaperille leikattu puoli ylöspäin. Jos joudut nipistämään hieman pyöristetystä alaosasta, jotta se olisi tasainen, jotta ne pysyvät paikallaan, tee se kaikin tavoin.
- Ripottele oliiviöljyä avoimen kurpitsa päälle tai lisää pieniä voita. Ripottele suolaa pinnan päälle; haluttaessa ripottele myös ruskeaa sokeria. Ruskea sokeri on osa perinteistä reseptiä, mutta joidenkin mielestä se on liian makeaa yhdistettynä kurpitsan sisällä oleviin karamellisoituneisiin sokereihin.
- Aseta kurpitsa esilämmitettyyn uuniin ja anna sen paistua. Sen pitäisi paistaa, kunnes se on pehmeää ja se voidaan helposti poistaa ihosta lusikalla (ja jos on voita tai sokeria, se on myös sulatettava ja mieluiten vain hieman ruskea). Tämä voi kestää 25 minuuttia tuntiin, riippuen kurpitsa koosta.
Paahdettua butternut-kurpitsaa
Kun tämä on tehty, sinulla on paahdettua butternut-kurpitsaa! Tämä voidaan syödä sellaisenaan tai voidella. Se voidaan myös tallentaa ja käyttää squash-keittoreseptissä. Paahtaminen lisää ylimääräistä makua keittoon.
Butternut-kurpitsaa paahdetaan tässä prosessissa loputtomasti. Jotkut ihmiset haluavat lisätä pekoninauhoja kurpitsan yli, jotta kypsennettäessä pekonin rasva pääsee kurpitsaan ja luo suolaisen herkun.
Arkkipannu
Toinen suosittu idea on ollut kuutioida kurpitsa paloiksi ja rullata ne öljyssä ja kanelissa, levittää ne levypannulle ja ripotella ruskealla sokerilla ja paista. Tämä luo pieniä, makeita kurpitsanpaloja, jotka ovat miellyttävä yllätys syödä.
Mahdollisuudet ovat rajattomat. Paahdettu butternut-kurpitsa on monipuolinen ja mukava ruokalaji, mutta se on valmistettu.
