Varmista, että ne eivät ole ylikypsät, tarkistamalla rakenne haarukalla.
Palsternakka on osa porkkanaperhettä ja sillä on upea maanläheinen ja makea maku. Jos palsternakkia ei kypsennetä, ne ovat loistava lisä salaatteihin. Sinun tarvitsee vain kuori ohut ihokerros kaavitsemalla se veitsellä ja raastamalla se salaatin päälle. Kermainen valkoinen väri on palsternakka varmasti tekevät salaattia enemmän ruokahalua.
Suurin osa mieluummin palsternakkaista keitetään ja lisätään keittoihin ja moniin muihin ruokiin. Tarvittaessa palsternakkaa voidaan käyttää myös porkkanan korvikkeena. Pasternakkia voidaan valmistaa useilla tavoilla, ja tässä on joitain vinkkejä.
Paahdettua palsternakkaa. Jos haluat paistaa palsternakkaa, sinun on kuorittava ohut kerros ihoa ja leikattava ne vinosti ohuiden nauhojen saamiseksi. Kuitenkin, jos palsternakat ovat pieniä, sinulla on mahdollisuus olla kuorimatta. Seuraavaksi sinun on paahdettava ne, kunnes niistä tulee pehmeitä. Paahtamisaika voi vaihdella, joten palsternakkojen ylikuumenemisen estämiseksi sinun on seurattava ja tarkistettava tekstuuri. Tiedät, onko palsternakat kypsennetty, jos rakenne on pehmeää.
Keitetyt palsternakat. Terveellisempi tapa valmistaa palsternakka on keittää niitä. Tätä varten sinun on kuorittava palsternakka ja viipattava neljänneksiksi. Aseta sitten kiehuvaan veteen ripaus suolaa. Palsternakka on liotettava kokonaan kiehuvaan veteen, jotta ne voivat kypsyä kunnolla. Jatka kiehumista noin 15-20 minuuttia tai kunnes palsternakat ovat pehmeitä. Varmista, että ne eivät ole ylikypsät, tarkistamalla rakenne haarukalla. Viimeiseksi sinun on tyhjennettävä vesi ja siirrettävä keitetyt palsternakat kulhoon. Tätä valmistetta tarjoillaan parhaiten soseutettuna ja sekoitettuna voin kanssa.
Palsternakka keitossa. Palsternakat ovat hienoja, jos ne lisätään keittoihin. Sinun tarvitsee vain kuori iho ja viipaloida neljänneksiksi. Sekoita sitten keittoon keittämisen aikana. On parasta lisätä ne muutaman viimeisen minuutin aikana, jotta palsternakka ei kypsyisi liikaa.
Paistettua palsternakkaa. Palsternakka voidaan tarjoilla myös paistettuna. Kuori ensin ja leikkaa palsternakat nauhoiksi. Sitten sinun on lämmitettävä oliiviöljyä parilassa tai voit käyttää myös voita palsternakkien paistamiseen. Paista sitten noin 10-15 minuuttia, kunnes molemmat puolet muuttuvat kullanruskeiksi. Kun ne on kypsennetty, on parasta tarjoilla ne heti voin ja ripaus suolan kanssa.
Vasen kuorimaton
Tätä varten sinun on kuorittava palsternakka ja viipattava neljänneksiksi.
Muista, että palsternakat ovat kuin peruna ja tummuvat, jos ne jätetään kuorimatta tietyksi ajaksi. Joten jos olet jo kuorinut ne ja tarvitset enemmän aikaa muiden ainesosien valmistamiseen ruoanlaittoon, voit liottaa ne veteen pienellä sitruunamehulla.
Palsternakkojen syöminen voi olla erittäin hyödyllistä terveydelle, ja ne voivat olla hyvä lisä päivittäiseen ruokavalioon. Palsternakka on erittäin helppo valmistaa, ja voit noudattaa näitä menettelytapoja. Joten tee niistä osa päivittäistä valikkoa ja tarjoile palsternakkaa eri ja mielenkiintoisilla tavoilla.
