Varasto: Mitä jokaisen leipurin ruokakomero tarvitsee

Oletko koskaan päättänyt leipoa kuppikakkuja, kakkuja tai leipää vain hylkääksesi idean, koska ruokakomeroisi ei sisältänyt edes puolta ainesosista, joita tarvitset valittuun reseptiin? Monien uusien leipureiden on vaikea leipoa usein, koska heidän ruokakomeroissa ei ole kaikkia tarvittavia ainesosia. Jos haluat, että paistat useammin, varastoi ruokakomeroosi näitä ainesosia ja tarvikkeita. Tällä tavalla, kun haluat leipoa, sinulla on kaikki mitä tarvitset.

1. Tarvikkeet ja varusteet - Tarvitset useita kokoja sekoitusastioita, mittakuppeja ja lusikoita sekä suuria sekoituslusikoita. Vatkain ja munanvoitin ovat myös käteviä. Tarvitset myös valikoiman leivinpaperia ja kattiloita evästeiden, kakkujen, cupcakesin ja piirakoiden valmistamiseen. Rullatapit, evästeet ja paperikuppikakut voivat myös olla hyödyllisiä paistettaessa.
2. Kuivat ainesosat - Säilytä ainakin sokeria (valkoista, ruskeaa ja jauhettua) ja jauhoja käsillä. Nämä ovat yleisimpiä leivonnaisia. Varastoi myös suolaa, hiivaa, leivinjauhetta ja ruokasoodaa pieninä määrinä; Useimmat leivonnaiset vaativat vähintään yhden, vaikka tarvitset harvoin enemmän kuin muutama teelusikallinen. Muita yleisiä kuivia ainesosia voivat olla kaakaojauhe, leipä- tai kakkujauhot ja maissitärkkelys riippuen useimmin paistettavista resepteistä.
3. Märät ainesosat - Jos paistat usein, sinun on pidettävä maitoa, munia ja voita käsillä. Jos et paista paljon, sinun kannattaa harkita näiden ainesosien ostamista tarpeen mukaan, koska ne voivat mennä huonosti. Pidä ruokaöljyä aina käsillä; rypsiöljy on suosituin. Muita leivontaan tarkoitettuja märkiä ainesosia ovat hunaja, melassi ja maissisiirappi.

   

4. Aromit - Pidä vaniljauutetta ainakin käsillä. Etsi todellista vaniljaa jäljitelmien yli, jos löydät sen. Useimmat leipurit pitävät käsillä myös muita aromiuutteita, kuten manteli, kookos, sitruuna ja appelsiini; valintasi voivat vaihdella makusi ja suosikkireseptien mukaan. Jotkut leipurit pitävät käsillä myös suklaalastuja, hienonnettuja pähkinöitä, kookoshiutaleita, kuivattuja hedelmiä, sprinklettejä ja muita aromiaineita, vaikka jos et paista usein, saatat olla parempi ostaa ne tarvittaessa, koska ne voivat mennä huonosti. Useimmat leipurit pitävät myös elintarvikevärejä käsillä, vaikka et välttämättä tarvitse niitä leivontatarpeistasi riippuen.
5. Maustoteline - Leivontaan maustetelineesi tulee sisältää kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja maustepippuria. Osta pieniä astioita jokaisesta, jotta ne pysyvät tuoreina.

Yksi tapa selvittää, onko ruokakomero hyvin varusteltu, on vetää kaikki suosikkireseptisi. Onko sinulla ainesosia useimpien tekemiseen? Jos näin on, sinulla on todennäköisesti kaikki mitä tarvitset. Tällä tavoin, kun sinulla on vapaa-aikaa tai himoa, on helppo leipoa erä muffineja, keksejä tai muita leivonnaisia. Säilytä leivonta-ainesosia aina tiiviisti suljetuissa astioissa ja seuraa viimeistä käyttöpäivää huolellisesti. Parhaan tuloksen saamiseksi paista aina tuoreista raaka-aineista.