Kuinka tehdä kotitekoista pizzataikennetta?

Rakastan pizzaa ja valmistan aina omat välipaloihini, varsinkin kun veljenpoikani ja veljenpoikani ovat lähellä. He rakastavat pizzaa juustotäytteillä, ja joskus yritän piilottaa kasvikset alle, jotta veljeni ja sisareni antavat heille mahdollisuuden syödä niin paljon kuin haluavat. Luulen, että siksi olen myös heidän suosikki täti. Pizzataikinan valmistaminen on todella helppoa ja älä välitä heittämisestä ja pyörteestä. Voit aina tehdä täydellisen pizzataikinan sormillasi tai rullalla. Vaikka yritän edelleen hallita myös pizzataikinan heittämisen taidetta, on olemassa muita yksinkertaisempia tapoja tehdä se. Joten, yritä tehdä oma pizza kotona! Yllätä perheesi ja tee tapa tulla suosikiksi!

Ainekset:

- 2 tl hiivaa

- 1,5 kuppia lämmintä vettä

- 3,5 kuppia jauhoja

- 2 tl oliiviöljyä

- Hyppysellinen suolaa

Liuota 2 tl hiivaa ja lisää 1,5 kuppiin lämmintä vettä. Sekoita se hyvin lusikalla ja jätä noin 10 minuutiksi. Hiiva alkaa kuplia noin 5 minuutissa.

Siivilöi isossa kulhossa 3,5 kuppia yleisjauhoja ja muodosta sitten reikä seulotun jauhon keskelle. Tämä antaa tilaa aikaisemmin valmistamallesi hiivasekoitukselle. Lisää seuraavaksi hiivasekoitus keskelle ja sekoita se yhdessä lastalla lisäämällä vähitellen a

ripaus suolaa ja 2 tl oliiviöljyä. Voit nyt käyttää käsiäsi sekoittamaan ja muodostamaan seoksen pallomaiseksi taikinaksi.
Hanki vaivauslauta tai voit myös käyttää vaivaamiseen puhdasta tasaista pintaa. Ripottele jauhoja ja vaivaa taikina kädelläsi. Kun taikina ei enää tartu käteesi, se on valmis. Jos taikinassa on halkeamia, lisää vain pieni määrä vettä seokseen, kunnes saat halutun koostumuksen. Jatka vaivaamista ja muodosta pallomainen taikina. Aseta syrjään ja hanki kulho.
Levitä seuraavaksi oliiviöljyä sisällä kulhoon ja laita pallomainen taikina sisälle. Peitä tiiviisti muovilla tai liinalla ja jätä noin 2 tunniksi tai kunnes taikina on kaksinkertainen kooltaan.
Poista kansi ja ota taikina pois muovista. Poista ilmakuplat lyömällä taikina alaspäin. Tämä mittaus voi tehdä kolme 31 cm pizzaa, joten voit jakaa tämän kolmeksi. Jos kuitenkin haluat ohutkuorisen pizzan, voit jakaa sen arvoon 4. Se riippuu todella siitä, miten haluat sen, ja koska tämä on oma pizza, voit muuttaa mitä tahansa mittausta haluamallasi tavalla.
Voit nyt tasoittaa taikinan kaulin avulla. Ohenna se vain vaivauslevylle tai muulle tasaiselle pinnalle. Tai voit tehdä tämän myös käsilläsi. Sinun tarvitsee vain painaa taikinan muotoinen pallo kämmenelläsi. Sitten alkaa työnnä sitä keskustasta, poispäin keskustasta, kunnes sinulla on 31 cm pyöreä pizza taikina. Kun lapset ovat läsnä, teen yleensä sydämen ja tähden muotoisen pizzan, jotta heidän suosikkipizzansa syöminen olisi hauskempaa.
Kun olet tyytyväinen taikinan kokoon ja muotoon, laita taikinaan reikiä haarukalla ilmakuplien poistamiseksi. Taikina on nyt valmis joillekin täytteille!