Grillaaminen on hienoa, mutta mikä tahansa keittotapa voi olla vaarallinen. Muutama yksinkertainen turvallisuusvinkki voi varmistaa hyvän ja turvallisen ajan grillisi käytössä, olipa kyseessä sitten kaasu tai hiili.
- Varmista, että grilli ei ole ruostetta. Ruostumisen aiheuttamat ohuet kohdat ovat vaarallisia ja voivat antaa kuumien kivien tai hiilten pudota grillistä. Ne aiheuttavat myös epätasaisen lämmityksen, mikä ei ole koskaan hyvä asia! Grillit on varastoitava huolellisesti talven yli ja puhdistettava perusteellisesti ennen varastointia. Elintarvikeöljyn (tavallinen kasvi) kevyt pinnoite voi suojata telineitä ja muita osia. Tarkista grillisi huolellisesti ennen kauden ensimmäistä käyttökertaa ja tee kaikkesi suojellaksesi sitä sateelta kauden aikana.
- Käytä grilliäsi vain tasaisella paikalla. Useimmissa grilleissä on pyörät tai kolmijalkaiset jalat, ja jopa pieni kaltevuus voi olla vaarallinen.
- Pidä grilli poissa harjan, lehtien ja puiden luota. Roikkunut viiniköynnös tai oksa voi helposti syttyä palamaan, varsinkin kuivan loitsun aikana. Jos mahdollista, käytä grilliäsi jalkakäytävällä tai sementillä.
- Grilli vähintään neljän metrin päässä mistä tahansa rakenteesta. Monissa kaupungeissa on todellakin asetuksia, jotka estävät grillaamisen rakennusten lähellä, joten ota yhteyttä paikalliseen palokuntaan ja pidä turvallinen etäisyys.
- Tarkkaile lämpötilojasi huolellisesti. Liian korkea lämpö pilaa ruokasi ja lisää tulipalon vaaraa grillattaessa ruokia, joissa on paljon tippuvaa rasvaa, kuten makkarat, tumma liha-kana ja hampurilaiset.
- Pidä suihkepullo tai ruiskupullo tavallista vettä kätevä sammuttaaksesi leimahdukset tippuvasta rasvasta. Suuntaa ruokasi alle, älä sen päälle, liekkiin.
- Käytä vain grillausvälineitä. Niillä on pidemmät ulottuvuudet ja lämpöä kestävät kahvat suojaamaan sinua.
- Käytä uunikintaita, jos haluat, mutta ole varovainen. Eksynyt liekki voi ampua ylös ja saada heidät syttymään. Uudet korkean lämpötilan silikonikintaat (ts. Ove-hansikas) ovat parempi valinta kuin kangas.
- Käytä esiliinaa suojaamaan vaatteitasi roiskeilta ja tarjoa ylimääräinen kerros eristystä palovammoja vastaan. Monet grillausesiliinat ovat painavampia kuin tavalliset keittiöesineet ja tarjoavat enemmän suojaa kipinöiltä ja rasvoilta.
- Varmista, että lapset ja lemmikit ovat turvallisesti poissa grillialueelta. Monet lapset ovat vahingossa törmänneet kuumaan grilliin pelatessaan tagia tai jahtaessaan perhekoiraa.
- Suihkuta mehiläisille ja ampiaisille tarvittaessa, varsinkin jos joku on allerginen. Jotkut ampiaislajit houkuttelevat lihaa ja voivat pilata minkä tahansa kokkauksen (ei, savu EI EIVÄT estä niitä!). Jos olet huolissasi torjunta-aineista, on kemikaalitonta ansoja, jotka täytät mehulla houkuttelemaan, ansaitsemaan ja hukuttamaan pieniä piikkejä.
