Purukumin tekeminen on hauskaa toimintaa perheille yhdessä nauttimiseksi. Kaiken ikäiset ihmiset nauttivat pureskeltavasta, tahmeasta kumista. Monet eivät kuitenkaan ymmärrä, että he voivat tehdä kumia kotona. Kaikissa purukumiresepteissä on purukumi, makeutusaine ja aromi, vaikka ne vaihtelevat ainesosien tyypin ja määrän mukaan.
Vaihe 1
Kerää aineksesi:
- 8 tl purukumia
- 1 rkl maissisiirappia
- 0,5 tl glyseriiniä
- 1 tippa sitruunahappoa
- 0,25 kuppijauhesokeria, lisää tarvittaessa
- 2-4 tippaa kukin: aromi ja elintarvikeväri
Yhdistä kulhoon kaikki paitsi hienosokeri, aromi ja värit. Sekoita ne yhteen ja lämmitä niitä mikroaaltouunissa 'korkea' -asennossa minuutin ajan. Poista seos mikroaaltouunista ja sekoita sitä. Jatka lämmittämistä lyhyin väliajoin, sekoittamalla seosta, kunnes kumipohja sulaa kokonaan, kääntämällä seos hanhenmakuiseksi. Ole varovainen, ettet keitä tätä seosta liikaa.
Vaihe 2
Lisää aromi ja väriaine: Kun kumi on lämmitetty ja sekoitettu, lisää aromi ja elintarvikeväri. Sekoita niin, että kaikki ainesosat sekoittuvat toisiinsa ja kumilla on tasainen väri. Varmista, että seos on tarpeeksi viileä käsittelemään turvallisesti, ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen, koska käytät käsiäsi.
Vaihe 3
Yhdistä sokerin kanssa: Levitä neljäsosa kupillista jauhettua sokeria pöydälle, tekemällä pieni reikä keskelle, johon kaadat sekoitetut ainesosat. Kaada nyt kulhosi ainesosia sokerille. Vaivaa kätesi avulla kumisekoitus ja sokeri yhteen lisäämällä lisää jauhesokeria, jos taikinasta tulee hanhenmakuista. Sekoita, kunnes kaikki sokeri on työstetty kumiksi, ja seos muuttuu taikinan kaltaiseksi. Tämän prosessin pitäisi kestää noin 15 minuuttia. Jos et vaivaa kumia tarpeeksi, se hajoaa palasiksi, kun yrität pureskella sitä.
Vaihe 4
Vie tikkuja. Kauli taikina haluamaasi paksuuteen. Sitten leikkaa palat saksilla. Voit myös rullata purukumin pitkäksi ohueksi köydeksi ja leikata sen sitten haluttuun pituuteen.
Vaihe 5
Kumin viimeistely: Peitä purukumit kevyesti jauhemaisella sokerilla. Sen lisäksi, että ulkopinta on sokerinen, se auttaa pitämään heidät kiinni. Nauttia!
Purukumi on hauska projekti kotona. Se on erittäin helppoa ja hyvää perheen toimintaa. Voit vaihdella reseptiä sen mukaan, kuinka paljon makeutta ja makua yrität saavuttaa. Käytä enemmän kumipohjaa purukumin valmistamiseen tai vähemmän purukumiin. Tärkeintä on varmistaa, että ainesosat sekoittuvat hyvin prosessin jokaisessa vaiheessa.
