Terveellisen vähäkalorisen salaatin tulisi sisältää runsaasti lehtivihreitä, kuten pinaattia, romanisalaattia, Bostonin lehtiä ja sinappivihreitä.
Salaatit ovat virkistäviä, maukkaita ja ravitsevia. Salaatit voivat sisältää myös liiallisia tyydyttyneitä rasvoja ja niillä on tähtitieteellinen kalorimäärä, riippuen siitä, mihin lataat lehtivihreät. Voit välttää korkean kalorsalaatin salaatteja muokkaamalla rasvaa ja kaatamalla ravintoa.
Terve vähärasvainen salaatti
Terveellisen vähäkalorisen salaatin tulisi sisältää runsaasti lehtivihreitä, kuten pinaattia, romanisalaattia, Bostonin lehtiä ja sinappivihreitä. Jäävuorisalaatti sisältää enimmäkseen vettä ja sillä on vain vähän ruokavalion hyötyä. Tummanvihreät sisältävät foolihappoa ja antioksidantteja, jotka auttavat kehoa aineenvaihduntaa lisäämisessä, punasolujen tuotannossa ja verenkierron puhdistuksessa.
Lisää runsaasti tuoreita vihanneksia värin, maun, monipuolisuuden ja tekstuurin vuoksi. Punainen, vihreä ja keltainen paprika sisältävät runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia. Värit ovat kutsuvia ja annos on kaksikymmentä kaloria. Muut vihannekset, joissa on runsaasti antioksidantteja ja foolihappoa, ovat parsakaali ja kukkakaali. Retiisit, selleri ja kurkut eivät vain lisää salaattikulhoon rakennetta, vaan sisältävät myös suuren määrän ravintokuitua ruoansulatuksen helpottamiseksi. Silputut porkkanat ovat kaunis lisäys, jolla on A-vitamiinin lisäetua silmien terveydelle.
Voit välttää korkean kalorsalaatin salaatteja muokkaamalla rasvaa ja kaatamalla ravintoa.
Kun lisäät proteiinia, välttää rasvainen liha. Naudanlihalla, sianlihalla, pekonilla ja paistetulla kanalla on korkeampi rasva-proteiini-suhde ja sabotoi käsite vähäkalorisesta salaattiruokasta. Kiinnitä veteen pakattu tonnikala, paistettua tai paistettua kanaa, paistettua lohta, mustia papuja, linssejä, kikherneitä. Näissä ainesosissa ei ole vain runsaasti proteiinia, mutta ne ovat vähemmän kaloreita kuin paistetut, rasvaiset kollegansa.
Optimaalinen vähäkalorinen salaatti
Avokadoa, auringonkukansiemeniä, oliiveja ja viipaloituja keitettyjä munia tulisi käyttää säästeliäästi. Optimaalisen vähäkalorisen salaatin saamiseksi valitse yksi näistä tuotteista, älä kahden tai useamman yhdistelmää. Näiden elintarvikkeiden ravintoarvot ovat korkeat, mutta ne ovat myös täynnä kaloreita. On parasta hemmotella puoli kovaksi keitettyä munaa tai neljännes avokadoa ja sitten suuri kourallinen krutonkeja, pähkinöitä ja silputtua juustoa tai pekonia.
Salaattikastike on vähäkalorisen salaattikysymyksen ykkössijoitus. Kaikki kermaiset kastikkeet, myös ne, joissa on merkintä vähärasvainen tai rasvaton, sisältävät paljon kaloreita. Yksi rkl karjatilakastiketta sisältää 90 kaloria. Yksi ruokalusikallinen kastike tuskin peittää neljänneksen annoksesta salaattia. Paras vaihtoehto on vinaigrette-salaatti neitsytoliiviöljyllä. Jos mahdollista, tilaa öljy ja etikka erikseen ja vähäkalorisen salaatin sivulle. Lisää etikan ja öljyn suhdetta. Jos vähärasvainen kermainen kastike on välttämätöntä, tilaa se sivulle ja käytä sitä säästeliäästi. Kastikkeen kasteleminen ylhäältä sen sijaan, että kaloreita upotettaisiin, auttaa ylläpitämään kauniin vähäkalorisen salaatin tavoitetta.
