Valmista lisäksi tämän reseptin ruoanlaittomateriaalit, kuten pyöreä vuoka, keittosuihku sekä pieni ja keskikokoinen kattila.
Enchilada-vuoka on jotain laatikosta, kun sitä tarjoillaan koko perheelle. Tämä on ruokalaji, josta kaikki voivat todella nauttia, puhumattakaan vielä siitä, että se voidaan tehdä ilman paljon vaivaa. Kyllä, kuulit viimeisen lausunnon aivan oikein. Enchilada-vuoka on niin helppo valmistaa, mutta se maistuu paljon kuin meksikolaisissa suosikkiravintoloissasi. Täällä, tarkista nämä vaiheet tälle upealle reseptille:
Tartu kaikki ainesosat enchilada-vuokaan. Valmista seuraavat ainesosat: lyhennys, maissitortillat, tomaattikastike, enchilada-kastikepaketti ja juusto. Päätä myös tyyppi enchilada-täytettä. Tämä voi olla jauhelihaa, sipulia, juustoa ja vastaavia. Valmista lisäksi tämän reseptin ruoanlaittomateriaalit, kuten pyöreä vuoka, keittosuihku sekä pieni ja keskikokoinen kattila.
Työskentele enchilada-vuoka kastikkeella. Ennen kuin aloitat työn, aseta uuni 360 asteen Fahrenheit-lämpötilaan. Peitä sitten vuoka astia keittosuihkulla. Kaada enchilada-kastike kattilaan ja noudata etiketissä olevia ohjeita. Lisää tomaattikastiketta ja vettä tarpeen mukaan. Anna kastikkeen kiehua noin viisi minuuttia, ennen kuin poistat sen lämmöltä. Kun olet valmis, kaada ja levitä pieni kastike aiemmin valmistamasi astian alaosaan. Voit myös tehdä oman kastikkeen tälle enchilada-reseptille käyttämällä valkosipulia, chilipippuria, jalapeno-paprikaa ja tomaattikastiketta.
Valmista tortillat ruoanlaittoon. Hanki toinen pannu ja sulata vain tarpeeksi lyhentämistä. Ihanteellinen lyhennys on vähintään kaksi tuumaa korkea pannun pohjasta. Tartu sitten maissitortilla maissilla ja upota se sulatettuun lyhennykseen muutaman sekunnin ajan.
Kasta keitetty tortilla enchilada-kastikkeeseen. Kun tortilla on kypsynyt, poista se lyhenteestä ja tyhjennä se ensin muutaman sekunnin ajan. Kasta sitten enchilada-kastikkeeseen.
Valmista seuraavat ainesosat: lyhennys, maissitortillat, tomaattikastike, enchilada-kastikepaketti ja juusto.
Järjestä tortilla ja täytteet kattilaan. Kerros ensimmäinen tortilla pannun pohjalle ja lisää sitten valitsemasi täyte. Kasta toinen tortilla kastikkeeseen ja kerro se uudelleen vuorotellen täytettä. Lopeta kerrostaminen, kun pino on jo saavuttamassa patan reunan.
Lisää joitain juustotäyteitä tortillapinon päälle. Kaada kaikki loput kastikkeesta pannulla olevan tortillapinon päälle. Peitä sitten pino millä tahansa haluamallasi juustolla.
Paista vuoka uunissa. Peitä vuoka ensin tiiviillä kalvolla, ennen kuin syötät sen uunin sisälle. Paista vuoka noin 25 minuuttia. Odota vielä 10 minuuttia ennen kuin tarjoat sen perheellesi tai vieraillesi.
Yleensä enchilada valmistetaan yksittäisissä rullissa eikä suuressa vuoka. Jälkimmäinen on kuitenkin helpompaa ja kätevämpää, jos se tarjoillaan koko perheelle tai useille vieraille. Tämän reseptin avulla voit nauttia tästä meksikolaisesta ruokalajista aina silloin tällöin. Sinun ei tarvitse enää käydä suosikkiravintolassasi saadaksesi maistaa enchiladoja. Vain alle tunnin valmistelu- ja ruoanvalmistusajassa voit palvella tätä upeaa ruokalistaa koko perheelle ja tehdä aterian erikoiseksi myös ilman tilaisuuksia.
