Sopeutua kokeneiden sushien syöjien kanssa, miten sushia voi syödä.
Sushi on uhkaava monille uusille tulijoille. Koska se eroaa niin paljon kuin olet todennäköisesti tottunut syömään, saatat hämmentyä syödessäsi sushia ravintolassa. On olemassa useita etikettipisteitä, joista et ehkä ole tietoinen. Sopivaksi kanssa kokenut sushi syövillä, tässä miten syödä sushia:
Valitse hyvä sushi-ravintola. Koska huonosti valmistettu sushi voi pilata kokemuksen, valitse hyvämaineinen ravintola. Vältä sushi-buffetbuffeja "kaikki mitä voi syödä" tai niitä, joiden nimet luetellaan vain englanniksi. Hyvä sushi-ravintola listaa nimet sekä japaniksi että englanniksi.
Istu baarissa. Jos istut sushi-baarissa, sinulla on todennäköisesti mahdollisuus olla vuorovaikutuksessa sushi-kokin kanssa. Voit esittää kysymyksiä, jos olet uusi tulokas, ja he voivat selittää sushi-perinteet ja ainesosat sinulle.
Tilaa oikeanlainen sushi. Älä pidä kiinni Kalifornian sämpylöistä, jos haluat todellisen sushi-kokemuksen. Jos olet hermostunut raakakalojen kokeilemisesta, aloita lohisushi-nigiri-tyylillä, joka on tyypillisesti lievempi kuin muun tyyppinen sushi. Älä unohda, että voit aina kysyä sushi-kokilta suosituksia. Älä kuitenkaan kysy kokilta, mikä on tuoretta, koska hän saattaa ymmärtää sen tarkoittavan, että olet tarkoittamassa, että osa kaloista ei ole tuoreita. Tilaa vihreää teetä, olutta, sakea tai vettä juotavaksi; virvoitusjuomat voittavat usein sushin maut.
Jos istut sushi-baarissa, sinulla on todennäköisesti mahdollisuus olla vuorovaikutuksessa sushi-kokin kanssa.
Tiedä mitä lautasella on. Tyypillisesti yhdessä sushisi kanssa sinulle tarjoillaan wasabia (vihreä) ja marinoitua inkivääriä (vaaleanpunainen). Marinoitua inkivääriä on syötävä pieninä palasina sushityyppien välillä paletin puhdistamiseksi. Älä liioittele sitä wasabin kanssa, koska se voi olla mausteista ja voittaa itse sushin maun. Sinulle voidaan tarjota myös pieni ruokalaji soijakastiketta. Jos käytät soijakastiketta, upota sushi kala puoli alaspäin; soijakastike on tarkoitettu kalojen, ei riisin, maustamiseen. Älä kuitenkaan kastele soijakastikkeessa sushia, jolla on jo kastiketta. Tämä voi loukata kokkia, ikään kuin kertoa hänelle, että sushia ei ole maustettu mieltymystesi mukaan.
Käytä syömäpuikkoja. Älä koskaan kysy haarukkaa tai veistä sushi-ravintolassa. Käytä sen sijaan syömäpuikkoja. Sashimia syödään yleensä syömäpuikoilla, kun taas sushin syöminen on täysin hienoa. Joissakin ravintoloissa sinulle annetaan myös kuuma kostea pyyhe käsien puhdistamiseen. Jos sinulla ei ole koskaan aikaisemmin ollut mahdollisuutta syödä syömäpuikoilla, kannattaa ehkä harjoitella kotona ennen sushi-ravintolan vierailua. Älä koskaan anna ruokaa toiselle henkilölle syömäpuikoillasi, koska se muistuttaa perinteitä japanilaisissa hautajaisissa. Kun et käytä syömäpuikkoja, aseta ne yhdensuuntaisesti lautaselle tai käytä syömäpuikkotelinettä, jos sellainen on.
Syö sushia. Yritä syödä jokainen pala yhdellä puremalla tai kahdella, jos se on iso pala. Syö hitaasti ja nauti aromeista ja tekstuureista. Ota aikaa nauttia sushi-ateriasi. Syö jokainen purema sushia, ellet todellakaan voi syödä muuta puremaa. Ruhan jättämistä pidetään epäkohtelijana, joten muista syödä jokainen riisinjyvä.
Jos ajatus syö sushia käytettäessä vieraassa ravintolassa intimidates teitä, rentoutua. Kun opit sushin syömisen säännöt ja perinteet, huomaat, että se on hauskaa ja herkullista.
