Hiilihydraattien lähteet ovat välttämätön osa päivittäistä ruokavaliota jopa Kapha Ayurveda -tyyppisille ihmisille.
Ayurveda juontaa juurensa viisituhatta vuotta sitten, kun intiaanit löysivät tieteen ihmisten erilaisten sairauksien parantamisesta. Tämän parantumistieteen avulla on tehty tiettyjä luokituksia yksilöiden ruumiin ja mielen eri tiloille. Yksi tämän mielen-kehon tyypistä on nimeltään Kapha, joka tarkoittaa maana ja vedessä tunnettuja elementtejä. Ihmisillä, joilla on Kapha-vartalotyyppi, on yleensä isot luut, eivätkä he pidä liikunnasta, joten suurin osa heistä on ylipainoisia. Kapha-ihmiset rakastavat syödä rasvaisia ja kaloreita sisältäviä ruokia sekä makeisia, mikä tekee niistä alttiita diabetekselle ja verenpainetaudille. Jos olet luokiteltu tähän ryhmään, voit muuttaa elämäntyyliäsi syömällä valikoituja ruokia. Tässä on vinkkejä, jotka ohjaavat sinua:
Hylkää sokeriruoat, kuten suklaat, karkit, kakut, leivonnaiset ja raskaat siirapit. Sinulla voi olla joitain näistä elintarvikkeista joskus, vaikka hyvin vähän. Hemmottelu ei ole hyvä, vaikka se olisi vain kerran viikossa. Periaate perustuu maltillisuuteen ja taajuuteen. Onko makeisia, mutta vain vähän ja harvemmin.
Mene ruokiin, jotka ovat kevyitä mutta kuivia, pistäviä ja katkeria. Tutkimukset ovat osoittaneet, että katkerien ruokien syöminen todella auttaa alentamaan sokeritasoa. Katkerat melonit ovat ihanteellisia. Kurpitsa on yleensä kuiva, joten se on hyödyllinen myös Kapha Ayurveda -tyyppisille ihmisille. Kevyitä ruokia tulisi suositella, koska ne eivät aiheuta raskasta vatsaan, koska niitä ei ole vaikea sulattaa. Helposti sulavat elintarvikkeet edistävät ravinteiden maksimaalista imeytymistä elimistössä.
Valitse kuitu. Parhaat kuitulähteet ovat vihannekset ja hedelmät, joten punajuuren, kukkakaalin, parsan, parsakaalin, kaalin, sienien ja muiden vihreiden syöminen on suositeltavaa. Ole kuitenkin varovainen valitsemassasi hedelmässä, koska suurin osa hedelmistä on täynnä sokereita, jotka voivat olla haitallisia diabeetikoille. Jos saat halun syödä hedelmiä, saatat yhtä hyvin olla appelsiineja ja muita sitrushedelmiä, joissa on runsaasti C-vitamiinia.
Kurpitsa on yleensä kuiva, joten se on hyödyllinen myös Kapha Ayurveda -tyyppisille ihmisille.
Korvaa täysjyväleipä tavallisella valkoisella leivällä. On todistettu, että täysjyväleipä auttaa alentamaan kolesterolia ja vakauttamaan verensokeria. Täysjyväleipä, toisin kuin valkoinen leipä, sisältää paljon kuitua, johon on lisätty hyvin vähän sokeria ja suolaa, jos ollenkaan. Täysjyväleipä on myös hyvä korvike perunamuusille. Hiilihydraattien lähteet ovat välttämätön osa päivittäistä ruokavaliota jopa Kapha Ayurveda -tyyppisille ihmisille. Perunamuusista on tullut peruselintarvike monille eurooppalaisille, koska heillä on sitä yhdessä pääruokien, kuten lihan ja siipikarjan, kanssa. Perunat ovat kuitenkin liian raskaita ruoansulatuskanavassa. Jos haluat kevyemmän aterian, kokeile viipale tai kaksi täysjyväleipää.
Kuluta pavut, linssit, mung, soijamaito ja muut palkokasvit. Voit saada nämä elintarvikkeet muussa muodossa, kuten tofu pavuista. Lisää ruokavalioosi maitotuotteita, kuten raejuusto, rasvaton maito, laimennettu jogurtti, kirnupiimä ja kontrolloitu määrä vuohenmaitoa.
Ole tietoinen kalsiumtarpeistasi. Kalsiumia voi saada pääasiassa kaloista, merilevistä, simpukoista, kalmarista ja muista merituotteista. Proteiinitarpeesi tulisi myös huolehtia. Kalkkuna ja kananliha sisältävät runsaasti proteiinia. Munat ovat myös hyviä, mutta hävitä keltuainen, jos sinulla on korkea kolesterolitaso.
Totuus on - Kapha Ayurvedan tyyppinen ihminen voi syödä mitä tahansa - vaikkakin maltillisesti. Jokainen ihminen tarvitsee kaikki hyvän terveyden kannalta välttämättömät ravintoaineet, mutta heidän tulisi syödä maltillisesti, jotta vältetään terveysongelmat, joita voi myöhemmin syntyä tiettyjen elintarvikkeiden liiallisen hemmottelun vuoksi.
