Tärkeintä on pitää mielessä, että etiketti ei perustaa numeroitaan koko pakettiin.
Elintarvike- ja lääkevirasto vaatii kaikkia elintarvikkeita pakkaavia yrityksiä sisällyttämään ravintomerkinnät pakkauksiin. Vaikka tarrojen on tarkoitus olla kaikkien helposti luettavissa, ne voivat toisinaan olla hämmentäviä ja hankalia. Tässä on muutamia vinkkejä ravintotarran oikeaan lukemiseen.
Tarjoilukoko - Ravintotarrat ovat kenties eniten hämmentäviä tarjoilukoon suhteen. Tärkeintä on pitää mielessä, että etiketti ei perustaa numeroitaan koko pakettiin. Sen sijaan numerot ja prosenttiosuudet perustuvat annoskokoon. Tarran yläosassa kerrotaan, kuinka paljon yhdessä annoksessa on ja kuinka monta annosta pakkauksessa on. Esimerkiksi 20 oz. juomassa on todella noin 2,5 annosta koko astiassa. Jos istut alas ja juot koko jutun, sinun on kerrottava kaikki etiketissä olevat numerot 2,5: llä saadaksesi selville, kuinka paljon sinulla on ollut.
Kalorit -Kalorit-osa on jaettu kahteen osaan: Kalorit ja Rasvasta peräisin olevat kalorit. "Kalorit" on kokonaismäärä kaloreita yksi annos. Rasvasta saadut kalorit kertovat, kuinka moni kokonaiskaloreista on rasvassa. Muista, että nämä luvut eivät kerro, kuinka monta kaloria on koko paketissa. Nämä ovat kaloreita yhdessä annoksessa, joten sinun on kerrottava tämä luku kaikilla annoksilla, jotta saat selville, kuinka monta kaloria paketissa on.
% Päivittäinen arvo -Tarran tässä osassa kerrotaan, mikä prosenttiosuus suositellusta päiväannoksesta saat yhdestä annoksesta. Suositeltu päiväannos perustuu 2000 kaloria päivässä -ravintoon. Jos syöt enemmän tai vähemmän kuin 2000 kaloria yhdessä päivässä, nämä luvut on laskettava uudelleen tarpeidesi mukaan. Tavoitteenasi on saavuttaa 100% kaikista laatikossa mainituista tuotteista terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi. Korvauksen ylittäminen voi lopulta olla haitallista terveydellesi.
Tyydyttyneet vs. Transrasvojen -The yhteensä rasvattoman osuuden etiketin jakautuu kahteen osaan: tyydyttynyttä rasvaa ja transrasvojen. Sekä tyydyttyneet rasvat että transrasvat voivat nostaa kolesterolitasojasi ja johtaa sydänongelmiin, jos kulutetaan liikaa. Transrasva on huonompi kuin tyydyttynyt rasva, koska siihen lisätään rasvaa paistamisen tai jalostamisen aikana, kun taas tyydyttynyt rasva on "luonnollista" rasvaa, joka löytyy eläintuotteista.
Lue etiketistä, kuinka paljon tyydyttynyttä rasvaa tuotteessa on.
Ainekset - Tässä osassa selitetään, mitä käytetään tuotteen valmistamiseen. Tämä etiketin osa on hyvä paikka aloittaa, varsinkin jos olet allerginen joillekin ainesosille. Ainesosat on lueteltu siinä järjestyksessä, kuinka paljon tuotetta tuotteessa käytetään. Ole tietoinen piilotetuista sokereista siirapin, fruktoosin, sakkaroosin tai minkä tahansa yhdistelmän muodossa. Mikä tahansa ainesosa, joka sisältää "kloridia", on todennäköisesti jonkinlainen suola, joten jos sinua kehotetaan vähentämään suolan saantiasi, pysy kaukana näistä tuotteista.
Ravintotarran lukemisen ymmärtäminen on ensimmäinen askel terveelliseen ruokavalioon. Kaloreiden, rasvan ja kolesterolin vähentäminen voi auttaa laihtua ja vähentää mahdollisia tulevia terveysongelmia, kuten sydänsairauksia ja diabetesta. Tietoiset ruokailutottumukset ja säännöllinen liikunta voivat antaa sinulle pitkän, terveellisen elämän.
Varoitus:
Vain siksi, että ruoka on merkitty "0 transrasvaa!" ei tarkoita, ettei siinä ole lainkaan rasvaa. Lue etiketistä, kuinka paljon tyydyttynyttä rasvaa tuotteessa on.
Pelkästään siksi, että otsikossa lukee "0 g" luokalle, ei välttämättä tarkoita, että sillä on nolla g kyseistä asiaa. Tuotteissa, joissa jotain on alle 0,5 g annosta kohti, voidaan mainita "0 g", mutta ne gramman murto-osat voivat todella lisätä!
Nopeat vinkit:
Ole tietoinen siitä, kuinka paljon syöt. Tarjoilukoot ovat yleensä pienempiä kuin luulet.
Mitä vähemmän ruoka on jalostettua, sitä parempi se on sinulle. Yritä valita tuotteita, joissa ei ole paljon säilöntäaineita tai täyteaineita.
