Kuinka ymmärtää flavonoideja?

Jos et ole koskaan kuullut flavonoideista tai et ole koskaan ollut varma, mitä ne ovat, olet terveelliseen hoitoon. Ei, flavonoidit eivät ole omistautuneita seuraajia VH1: n hittiesityksessä räppääjä / TV-persoonasta Flavor Flav. Ja he eivät myöskään ole ryhmän intergalaktisten kaivajien joukko, jos uskot hallitusta. Totuus flavonoideista on vieläkin näyttävämpi, ja niiden vahva ymmärtäminen voi muuttaa dramaattisesti elämääsi...

Flavonoidit toimivat hiljaa

Mitä ovat flavonoidit? Vitamiinit saavat kaiken huomion, kun taas flavonoidit tekevät hiljaa ihmeensä.

Et löydä flavonoideja pääosissa televisio-ohjelmissa tai ohjaamalla avaruusaluksia, mutta löydät ne takapihan kasvipuutarhastasi. Flavonoidit ovat kasvien pigmenttiyhdisteiden ryhmä. Ottaen huomioon, että ne antavat luumuille tyypillisen sävyn ja auttavat tekemään karpaloita punaisiksi, voi yllättää, että nämä loistavat yhdisteet olivat lentäneet ravintotutkan alla niin kauan. Flavonoidit toimivat myös voimakkaina antioksidanteina - termi, joka on tutumpi sinulle ja minulle. Flavonoideja on useita luokkia:

1. Flavonolit - Löydä nämä flavonoidit vihreistä hedelmistä ja vihanneksista, kuten sipulista ja purjoista, omenasta ja parsakaalista sekä teetä (mustaa ja vihreää) ja tomaattia.
2. Flavanones - sitrushedelmät ovat loistava lähde.
3. Flavonit - etsiä niitä selleri ja persilja.
4. Katekiinit - hauska flavonoidi, joka löytyy tummasta suklaasta ja punaviinistä! Löydät sen myös monista hedelmistä, kuten persikka ja aprikoosi, omena (jälleen kerran), ystävälliset pienet kirsikat ja viinirypäleet. Älä jätä marjoja pois - tavoita karhunvatukat tai vadelmat. Ja vihreässä teessä on myös runsaasti katekiineja.
5. Isoflavonit - monet soijapohjaiset aineet sisältävät isoflavoneja. Hanki itsellesi tofua tai soijamaitoa.
6. Antosyaanit - Ne teistä, joilla on luumu, ovat onnekkaita. Kehosi kiittää sinua, jos syöt karpaloita, kirsikoita, herukoita ja mustikoita. Heitä myös karhunvatukoita! Ja voit pestä kaiken alas lasillisella punaviiniä.

Punaviini

Flavonoideja löytyy monista erilaisista hedelmistä, vihanneksista ja joistakin juomista, kuten vihreästä teestä ja punaviinistä. Kuten näette, marjat ja vihannekset ovat parhaita lähteitä. Jos pidät mustikoiden mausta, syö ne kaikki mahdollisuutesi. Ja jos et pidä mustikoista, nyt on aika kehittää niiden maku. Myöskään ei ole liikaa vihreää teetä - yksi terveellisimmistä, flavonoidipakattuista juomista.

Mitä flavonoidit voivat tehdä minulle? Tässä on joitain terveysvaikutuksia.

1. Antioksidantteina toimivat flavonoidit auttavat kehoamme torjumaan syöpään johtavien vapaiden radikaalien vaikutuksia. Tiedät vanhan sanonnan: "Omena päivässä pitää lääkärin poissa?" No, omenoiden flavonolit ja katekiinit saattavat olla vain kaksi keskeistä ainesosaa, jotka antavat uskottavuutta tälle ilmaisulle; tutkimukset viittaavat siihen, että nämä kaksi flavonoidityyppiä yhdessä flavonien kanssa voivat vähentää riskiäsi saada syöpä.
2. Sydän- ja verisuonitautien riskiä voidaan vähentää myös flavonoidien kulutuksella. Olet ehkä kuullut, että kohtalainen punaviinin kulutus (kuten lasi päivässä) voi pitää sydän- ja verisuonijärjestelmän terveenä, mutta ehkä et tiennyt, että punaviinissä olevat katekiinit saattavat olla syy tähän terveyshyötyyn. Vaikka tämä on hyvä uutinen meille viinifaneille, flavonolit ja flavanonit ovat todellisia supertähden flavonoideja tutkimuksissa, jotka osoittavat vahvan yhteyden flavonoidien ja sydän- ja verisuoniterveyden välillä. Joten ehkä sen viinilasin sijaan, sinun pitäisi tavoittaa rauhoittava kuppi vihreää teetä. Jälleen kerran flavonoidit ovat laulamattomia sankareita!
3. Todisteet viittaavat siihen, että flavonoidit auttavat meitä vähentämään tulehdusta, torjumaan viruksia ja vähentämään allergista reaktiota.

Kuten näette, ravinnossa on paljon enemmän kuin vitamiineja ja ruokapyramidia. Olemme vasta alkaneet paljastaa roolin, jota ruokavaliossamme ovat vähemmän perinteisesti ylistetyt elementit, kuten flavonoidit. Syö hedelmiä, juo vihreää teetä ja nauti ajoittain lasista punaviiniä. Et tule katumaan sitä.