Mikään baari-b-que tai perhepiknik ei ole täydellinen ilman coleslawa hampurilaisten ja kylkiluiden mukana. Jos haluat luoda ruokalajin seuraavaa perheesi tapahtumaa varten, noudata vain tätä yksinkertaista reseptiä.
Materiaalit ja ainesosat
- Kaalin pää
- 2 porkkanaa
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 2 rkl siiderietikkaa
- 0,5 kuppi majoneesia
- 2 ripaus selleriä
- 2 ripaus suolaa
- 2 ripaus mustapippuria
- 4 rkl puoli ja puoli (valinnainen)
- Veitsi
- 1 iso kulho
Askeleet
- Puhdista ja silputkaali. Pese kaali kylmän juoksevan veden alla. Poista ydin ja mahdolliset ulkolehdet. Leikkaa ja murskaa sitten kaali terävällä veitsellä.
- Kuori ja raasta porkkanat. Pese porkkanat ja poista kuoret. Raasta ne sitten karkeiksi nauhoiksi.
- Yhdistä ainesosat. Lisää kaali ja porkkanat isoon kulhoon. Ripottele sitten selleri siemenet, sokeri, suola ja pippuri seokseen. Sekoita ainesosia kädet, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Lisää märät ainesosat. Kaada etikkaa seokseen ja heitä käsiäsi slaatti uudestaan yhdistämään etikkaan.
- Lusikka majoneesia ja puolet ja puolet (valinnainen). Sekoita ja heitä coleslaw haarukalla. Testaa sakeus selvittääksesi tarvitsetko lisää majoneesia vai puoli ja puolet.
- Maku testattavaksi. Slawin maku vahvistuu, kun se istuu yhdistettynä vähän. Maistele maustasi. Se voi tarvita lisää suolaa ja pippuria. Tee muutokset makusi mukaan.
- Peitä kynsi ja säilytä kylmässä. Säilytä slawia muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua. On parasta tehdä coleslaw salaatin kokoamisen aamuna, jotta voit palvella sitä tuoreena.
Suosittu lisuke
Coleslaw on suosittu lisuke piknikille ja baari-b-queille. Harkitse slawin tekemistä tuoreeksi, jos sinulla on mahdollisuus saada paras maku.
Käteviä vinkkejä:
- Voit puolittaa tämän reseptin pienelle perheillalliselle. Tämä resepti on kooltaan suurempaa kokoontumista varten.
- Muista pitää coleslaw kylmässä, kunnes tarjoillaan, äläkä jätä sitä lämpöön, muuten se pilaa.
