Jos mereneläviä myymälä lähialueellasi myy tuoreita tai jäädytettyjä hummerihänteitä, kysy sitten niiden lähteestä.
Hummerit ovat erityisiä mereneläviä, ja niissä on paljon hummerireseptejä, jotka loitsevat todella erikoisen gourmet-herkun. Voit nimetä mieltymyksesi, se on todennäköisesti mahdollista: hummeribissi, paistettu hummeri, höyrytetty hummeri, grillattu hummeri, keitetty hummeri ja niin monet muut. Nyt saatat olla hyvin kiinnostunut hummerien ruoanlaittamisesta, ja olet vakiinnuttamassa itsesi kokiksi tai arvostetuksi merenelävien gourmandiksi; tai aiot perustaa äyriäisravintolan tai harjoittaa vähittäiskaupan hummerikauppaa. Riippumatta tarkoituksistasi, tässä on joitain paikkoja, joista voit ostaa hummerin pyrstöjä tukkumyynnillä:
Käy verkkokauppasivustoissa. On niin monia sivustoja, jotka tarjoavat jäädytetty hummerinpyrstöjä klo tukkuhinnat. Jotkut näistä verkkosivustoista sisältävät trentonbridgelobster.com, lobsteranywhere.com ja mainelobsterwholesale.com. Voit myös kokeilla nextag.com -sivustoa vertaamalla tehokkaasti eri myyjien hummerihintoja. Voit hyödyntää heidän tarjouksiaan samana päivänä tai yhdessä yössä sekä räätälöityjä tilauksia.
Hummerin hännän koot
Tee vertailuostoksia käytettävissä olevien hintojen välillä. Muista verrata kiloa kohden; tekijä käytettävissä olevissa hummerin hännän kooissa. Ota selvää, kuinka paljon sinun on lisättävä kuljetukseen ja nyrkkeilyyn, ja muista lisätä nämä hinnat hintavertailuusi.
Kun tiedät, missä hummerit ovat yleisesti, voit etsiä vaihtoehtoisia elävien hummerien ja hummerin pyrstöjen lähteitä.
Tiedä, että suurin osa näistä verkkosivustoista on peräisin Mainen osavaltiosta (Yhdysvalloissa), jota pidetään maailman hummeripääkaupungina. Heidän hummeriaan pidetään todella parhaimpana, joten jos laadukkaan ruoan tarjoaminen on sinulle tärkeää, jatka ostamista Maine-kauppiailta. Jos et asu Yhdysvalloissa, ole valmis maksamaan dollareissa; Laske hummerien vastaava arvo omassa valuutassasi.
Hummerin liha suhteessa painoon
Voit myös kysyä hummerin lihan todellisesta painosta kuoren painoon nähden, joten voit arvioida, kuinka paljon saat.
Tiedä missä hummerit ovat tavallisesti kiinni. Kuten edellä mainittiin, Maine on maailman hummeripääkaupunki, joten useimmat erikoishummerit tilataan sieltä. Kalifornian, Meksikon ja Australian vesillä on kuitenkin muitakin lajikkeita, kuten piikkihummeria (pienempiä ja vähemmän lihavia; kuitenkin sitä pidetään myös maukkaina).
Kun tiedät, missä hummerit ovat yleisesti, voit etsiä vaihtoehtoisia elävien hummerien ja hummerin pyrstöjen lähteitä.
Kysy erikoisliikkeistä. Jos mereneläviä myymälä lähialueellasi myy tuoreita tai jäädytettyjä hummerihänteitä, kysy sitten niiden lähteestä. Tällä tavalla tiedät, että nämä toimittajat ovat luotettavia. Jos lähde on pieni aloittava yritys, saat todennäköisesti paljon alhaisemmat hinnat kuin jos tekisit liiketoimintaa suurten kauppayhtiöiden kanssa.
Muista, että hummerin liha pilaantuu helposti, joten on erittäin tärkeää (varsinkin jos sinun on kuljetettava sitä pitkiä matkoja), että tilaat sen elävänä. On kuitenkin hyvä tietää, että voit sen sijaan ostaa jäädytettyjä hummerihänteitä (muista ostaa hummereita, jotka on jäädytetty ennen kuolemaansa). Tämä voi houkutella sinua enemmän etenkin, jos olet erityisen kipeä elävien hummerien kanssa tai jos sinulla ei ole riittävän suurta akvaarioa elävien hummerivarastojen säilyttämiseksi kannattavasti.
