Kala on yksi terveellisimmistä, vähärasvoisista elintarvikkeista, joita voit tehdä. Sen paistaminen vaatii vain muutaman minuutin valmistelun. Lisäksi kalojen paistaminen on terveellisin tapa valmistaa se!
Vaihe 1
Ainesosat ja tarvikkeet:
- Kalafileet
- Suola ja pippuri, maun mukaan
- Useita voita
- Squash ja porkkanat (valinnainen)
- Muna- ja leivänmuruja (valinnainen)
- Nonstick-keittosuihke
- Paperipyyhe
- Matala leivinpelti
Vaihe 2
Valmista uuni ja kala. Huuhtele kala kylmällä vedellä ja kuivaa se varovasti paperipyyhkeellä. Jos leivotat kokonaisia kaloja sen sijaan, että ne olisivat jo leikattu, älä unohda huuhdella sisäpuolta. Sinun on luustettava kala, ellei sitä ole vielä tehty. Sinun pitäisi kuitenkin todella tehdä se, kun ostat sen, koska he voivat tehdä sen paljon nopeammin kuin pystyt, mikä vähentää valmisteluaikaa. Esilämmitä nyt uuni 450 asteeseen.
Vaihe 3
Leikkaa vihannekset. Leikkaa kurpitsa ja porkkanat palasiksi. Voit korvata muut vihannekset, jos haluat, tai jopa jättää ne kokonaan pois, jos sinulla on muita lisukkeita.
Vaihe 4
Aseta kala leivinastiaan. Suihkuta leivinpelti teipittömällä keittosuihkulla, jotta kala ei tartu siihen leivonnassa. Aseta sitten kala astiaan iho puoli alaspäin. Lopuksi levitä vihannekset kalan ympärille.
Ennen kuin laitat kalan leivinastiaan, voit kastaa filetit lyötyihin muniin ja leivänmuruihin, jos haluat leivän ilman paistetun ruoan mukana tulevaa rasvaa ja kaloreita.
Vaihe 5
Mausta kala. Mausta kalan päälle suolalla ja pippurilla ja lisää muutama tapi voita. Voit myös lisätä muita mausteita, jos haluat. Esimerkiksi suosittu lohen resepti sisältää 3 rkl hunajaa, 3 rkl Dijonin sinappia ja tl sitruunamehua, joka levitetään sitten lohifileille. Itse asiassa sitruuna sopii hyvin monenlaisten kalojen kanssa.
Vaihe 6
Paista kala. Aseta nyt leivinastia esilämmitettyyn 450 asteen uuniin ja anna leipoa peittämättömänä 5-10 minuuttia tuumaa kohti paksuutta. Ole erittäin varovainen, ettet paista liikaa, koska se voi kuivata kalan ja jättää sen paljon vähemmän makuun. Avain onnistuneeseen kalan paistamiseen on pitää kala kosteutettuna. Voit halutessasi lusikoittaa pannun mehut kalan päälle. Kun se on valmis, kalan tulisi hiutaleella helposti haarukalla.
Vaihe 7
Nauttia! Ota uunista ja tarjoile kalafileet yhdessä pannun vihannesten kanssa.
Monet ihmiset pelkäävät valmistaa kalaa ja muita äyriäisiä, mutta se on todella helppoa! Vaikuta vieraasi tai tee herkullinen perhe-ateria. Istuminen suussa sulavalle ja terveelliselle aterialle vaatii vain muutaman minuutin valmistelua.
