Pähkinät ovat erinomainen proteiinin, kuitujen ja terveellisten rasvojen lähde. Laihduttajat ja terveelliset syövät valitsevat pähkinöitä nopeaan ja kätevään välipalaan, joka ei sabotoi heidän terveyttään. Jos haluat tallentaa uuden sadon tai vain ostaa pähkinöitä irtotavarana säästääksesi rahaa, pähkinät on varastoitava niin, että ne ovat tuoreita, kun olet valmis nauttimaan niistä. Noudata näitä ohjeita pähkinöiden säilyttämiseksi.
- Kuivaa pähkinät. Pidä pähkinät kuoressa kuivumista varten. Aseta pähkinät löyhästi levitetylle alustalle. Kuivaa ne ruoan dehydraattorissa noudattaen hydraattorin ohjeita. Jos sinulla ei ole ruoan hydraattoria, harkitse lokeron asettamista työskentelyuunin lähelle kahdeksi tai kolmeksi päiväksi. Varmista, että lämpötila on alle sata astetta ja että lokeroa sijoitettaessa on paljon ilmaa. Tarkista mutterit kahdeksan - kymmenen tunnin välein varmistaaksesi, että kuoret eivät halkeile. Murtuneet kuoret osoittavat, että pähkinät kuivuvat liian nopeasti. Pähkinöiden kuivumiseen kuluva aika riippuu mutterin koosta ja tyypistä.
- Aseta astioihin. Säilytysastioiden tulee olla muovia tai lasia ja ilmatiiviitä.
- Päätä tallennusvaihtoehdostasi. Pähkinöiden säilyttämiseen on useita vaihtoehtoja sen mukaan, kuinka kauan haluat niiden kestävän. Jos varastoit pähkinöitä kestämään koko vuoden, harkitse sadon jakamista varastoitavaksi lyhyeksi ja pitkäksi ajaksi.
- Säilytä pähkinöitä lyhyellä aikavälillä. Pähkinät, jotka aiot syödä kolmen kuukauden kuluessa, voidaan säilyttää ruokakomeroissasi huoneenlämmössä, kunhan ruokakomero on kuiva ja viileä. Pidä suljettu astia etäällä muista elintarvikkeista, joilla on voimakkaita hajuja.
- Säilytä pähkinöitä kauemmin. Jos jätät pähkinät nauttimaan seuraavalle lomakaudelle tai myöhemmin vuodelle, ne on jäähdytettävä. Jääkaapissa suljetussa astiassa säilytettyjen pähkinöiden tulisi säilyttää kuusi kuukautta. Pidempään pähkinät tulisi säilyttää pakastimessa. Pakastetut pähkinät voivat kestää kauemmin, jos ne kuoritaan varastointiaikana.
Pähkinöitä on mahdollista pitää kuukausia ilman, että ne kutistuvat tai kuivuvat. Noudata näitä vaiheita ja voit säilyttää pähkinöitä useita kuukausia menettämättä tuoreutta tai makua. Nauti sitten pähkinöistä suosikkikekseissäsi, brownieissasi tai muissa jälkiruokissa.
