Peach cobbler on herkullinen jälkiruoka, joka on helppo tehdä. Se on myös hieno aamiainen seuraavana aamuna! Jäämät voidaan lämmittää uudelleen tai jopa syödä kylmänä. Persikka-suutari on aina osuma sekä lasten että aikuisten keskuudessa.
Vaihe 1
Ainesosat ja tarvikkeet:
- 1 tölkki viipaloituja persikoita siirapissa
- 1 tikku voita
- 2 kuppia itsestään nousevaa jauhoa
- 2 kuppia maitoa
- 2 kuppia sokeria ja lisää ripottelua
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 tl kanelia
- 1 tl muskottipähkinää
- 13" x 9" leivinastia
- Kulho
Vaihe 2
Esivalmistelut. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sulata voi ja kaada se pannun pohjaan.
Vaihe 3
Valmista pohjakuori. Sekoita jauhot, maito ja sokeri kulhoon ja kaada sitten 0,75 tätä seosta pannulle sulatetun voin päälle. Se ei pidä yhdessä kuin tavallinen taikina, mutta sen pitäisi olla murenemassa. Paina se kevyesti alas pannuun valmistellaksesi sitä persikkatäytteeksi.
Vaihe 4
Lisää persikka täyte. Lisää persikat yhdessä tölkin mehun kanssa mukulaan. Älä sekoita niitä pohjakuoreen. Voit myös käyttää tuoreita persikoita. Jos käytät tuoreita persikoita, kypsennä noin 4 kuppia viipaloituja persikoita keskilämmöllä tai keskipitkällä matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat puoliksi kypsyneet, noin 5-10 minuuttia. Käytä sitten niitä kuten viipaloidut persikat, lisäämällä sekä persikat että mehu pannulla mukulaan. Kun persikat ovat pannulla, ripottele persikoiden yläosa sokerilla, kanelilla ja muskottipähkinällä. Voit vaihdella näiden täytteiden määrää maun mukaan.
Vaihe 5
Valmista paista. Lisää loput sokeri / jauhot / maitoseos persikoiden päälle ja tasoita se niin, että se peittää persikat tasaisena kerroksena. Jos se ei ole tasaisessa kerroksessa, se ei välttämättä kypsy tasaisesti, jolloin keskelle jää hieman kypsentämätöntä kuorta.
Vaihe 6
Paista suutari. Paista esilämmitetyssä 350 asteen uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes suuturi on vaalean kullanruskea ja alkaa kuplia. Tarkkaile sitä tarkasti, tai ylimääräinen kuori alkaa palaa.
Vaihe 7
Tarjoile. Leikkaa suutari yksittäisiksi neliöitä, ja tarjoile lämpimänä kauha vaniljajäätelöä. Nauttia!
Persikka-suutari on aina väkijoukon miellyttäjä. Se on täydellinen kesän jälkiruoka, vaikka voit valmistaa sitä koko vuoden säilöttyjen persikoiden ansiosta. Se on aina iso hitti ja helppo tehdä. Voit valmistaa oman persikka-mukulasi uunissa muutamassa minuutissa. Pidä muutama tölkki viipaloitua persikkaa käsillä, jotta voit heittää tämän jälkiruoan, kun sinulla on odottamatonta seuraa.
