Jos haluat tietää, ovatko paahdetut makadamiapähkinätsi syötävissä, tarkista, että pähkinöissä on tasainen kullanruskea väri.
Macadamia-pähkinöitä pidetään yhtenä premium-tyyppisistä pähkinöistä kaikkialla maailmassa paitsi siksi, että ne ovat niin herkullisia, että myös niiden tarjoamien monien terveysetujen vuoksi. Ne ovat täynnä paljon proteiineja ja kuituja, sisältävät hyviä määriä antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, fytokemikaaleja ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka kaikki ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Toinen hieno asia makadamiapähkinöissä on, että ne vähentävät myös kolesterolia elimistössä auttaen ehkäisemään sydänsairauksia. Alun perin Australiasta peräisin oleva makadamiapähkinä löysi tiensä Havaijille, jossa sitä viljellään ja myydään nyt kaikkialla maailmassa. Upean maunsa vuoksi se sisältyy lukuisiin resepteihin, mukaan lukien pääruoat ja jälkiruokia. Makadamiapähkinöitä voidaan syödä myös yksin maukkaana ja terveellisenä välipalana. Yksi tapa valmistaa on paahtamalla ne joko kuoren sisällä niin, että ne muuttuvat hauraiksi, mikä tekee niiden halkeilemisesta paljon helpompaa tai kuorettoman nauttimaan rikkaasta maustaan. Täältä saat täydellisesti paahdettuja Macadamia-pähkinöitä.
Poista mutterit niiden kuorista. Jos päätät paahtaa pähkinät kuorettomina, sinun on ensin avattava niiden kuoret avaamaan pähkinä. Vaikka se saattaa tuntua aluksi hieman monimutkaiselta, koska saatat haljeta mutterin sisällä, kun teet niin, pieni käytäntö auttaa sinua saamaan sen kiinni. Yksi menetelmä on peittää mutteri pyyhkeellä, ennen kuin jatkat sen painamista vasaralla, kun se asetetaan kovalle ja sileälle pinnalle. Voit myös käyttää C-puristinta työn tekemiseen tai yksinkertaisesti ostaa mutterikeksejä, jotta asiat olisivat paljon helpompaa sinulle. Niiden paahtaminen kuorien sisällä, kuten aiemmin mainittiin, auttaa tekemään kuoristaan murtumia vähemmän vaikeina. Kun olet poistanut mutterit, lajittele ne tarkistaaksesi, onko niissä mitään huonoja, joita ei ole enää hyvä kuluttaa. Heitä ne pois ja valmista omasi hyviä pähkinöitä paahtamiseen.
Valmista paahtoleivät pähkinät. Hanki itsellesi matala leivinpannu ja aseta makadamiapähkinät yhdeksi kerrokseksi. Voit myös käyttää paistinpannua, joka on asetettu keskilämmölle paahtamaan pähkinöitäsi. Sinun ei tarvitse laittaa öljyä pannulle eikä sinun tarvitse lisätä mitään suolaa, koska paahtamisprosessi tuo pähkinän luonnollisen maukkaan maun.
Jos päätät paahtaa pähkinät kuorettomina, sinun on ensin avattava niiden kuoret avaamaan pähkinä.
Paahdetut pähkinät uunissa. Jos käytät uunia paahtamaan makadamiapähkinöitä, sinun on ensin lämmitettävä se 325 astetta. Heti kun se on valmis, aseta pähkinäpannuun ja anna sen olla siellä noin 5 minuuttia. Voit halutessasi antaa sille hieman ravista prosessin keskellä, jotta se kypsyy tasaisesti ja hyvin kaikilta puolilta. Kun kypsennät uunin päällä paistinpannulla, voit tehdä sen myös. Jos haluat tietää, ovatko paahdetut makadamiapähkinätsi syötävissä, tarkista, että pähkinöissä on tasainen kullanruskea väri. Voit myös kertoa uunista tulevasta aromista, ovatko ne jo paahdettuja täydellisyyteen. Kun olet valmis, poista uunista ja siirrä toiseen astiaan jäähtymään ennen syömistä.
On myös hyvä paahtoleipää makadamiapähkinöillä juuri ennen niiden lisäämistä mihin tahansa muuhun reseptiisi, jotta maku paranee entisestään. Muista myös paahtaa vain ne, jotka kulutetaan, koska ne eivät pidä hyvin jääkaapissasi samalla tavalla kuin tuoreet, kypsentämättömät pähkinät.
