Tohtori I -diabeetti on diagnosoitu 12-vuotiaana ja tohtori Bernstein kehitti Bernstein-ruokavalion, jonka avulla hän pystyi välttämään monia perinteisiä komplikaatioita. Bernstein huomasi, että hänen ruokavalionsa ei ollut vain hyvä diabeetikoille. Se auttoi myös ei-diabeetikkoja menettämään painonsa, estämään diabeteksen ja parantamaan heidän yleistä terveyttään. Ruokavalion noudattaminen on suhteellisen yksinkertaista, kun olet oppinut muutaman perussäännön.
Opi mitä ei pidä syödä
Verensokeri
Tohtori Bernsteinin ruokavaliossa kaikki elintarvikkeet, jotka aiheuttavat nopean verensokerin nousun, on kielletty. Kun teet ruokavaliota, sinun on vältettävä seuraavia: makeisia, jyviä, tärkkelyspitoisia vihanneksia, hedelmiä ja hedelmämehuja, useimmat maitotuotteet ja useimmat mausteet.
Opi mitä syödä
Luot aterioita lihasta, öljyistä ja vihanneksista. Voit myös valita maitotuotteita tästä luettelosta: juusto, täysrasvainen jogurtti, kerma ja voi. Keinotekoiset makeutusaineet ovat myös sallittuja. Pähkinät ovat sallittuja, mutta vain pieninä määrinä.
Laske kuinka paljon syödä
Vähähiilihydraattinen ruokavalio
Kun teet vähähiilihydraattista ruokavaliota, sinun on seurattava hiilihydraattien määrää jokaisessa ateriassasi. Useimpien elintarvikkeiden hiilihydraattimäärät ovat saatavilla pakkauksessa. Niille, jotka eivät tule pakkauksiin, kuten tuoreet tuotteet ja teurastajan liha, sinun on löydettävä ravintotiedot. Nämä tiedot ovat helposti saatavilla verkossa tai kirjoissa, jotka ovat saatavana paikallisesta kirjastostasi.
Sinulle annetaan 6 grammaa hiilihydraattia aamiaisen kanssa ja sitten 12 sekä lounaalla että illallisella. Tohtori Bernstein suosittelee syömään riittävästi rasvaa ja proteiinia jokaisella aterialla kuljettamaan sinut seuraavaan ateriaan nälkään. Sinun tulisi syödä sama määrä jokaisella aterialla päivittäin.
Verensokeri
Seuraa verensokeriasi
Tohtori Bernsteinin ruokavalio korostaa verensokeritasojen hallintaa, joten on tärkeää testata omasi useita kertoja päivällä. Tämän avulla voit seurata, miten kehosi reagoi eri elintarvikkeisiin. Jos huomaat, että tietty ruoka aiheuttaa verensokerisi piikin, tiedät välttävän sitä tulevaisuudessa. Joitakin mahdollisia epäiltyjä on sipulia, raakoja tomaatteja ja pähkinöitä.
Suunnittele etukäteen
Useimmat pikaruokavaihtoehdot, kuten hampurilaiset, voileivät ja paistettu kana, eivät ole sallittuja, kun noudatat tätä ruokavaliota. Sinun on suunniteltava etukäteen, jotta sinulla olisi oikea määrä ruokaa jokaisella aterialla. Valmista ruokalista, jossa on viikon verran Bernsteinin hyväksymiä ruokia, jotta et jää kiinni.
