Kuinka tehdä urheilujuomia energiaa, nesteytystä ja liikunnan palautumista varten
Eelis Ryti
• 4 min lukea
Kun painin takaisin seitsemänkymmentäluvulla, en onnistunut käyttämään kofeiinia dehydratoimaan itseäni painonlaskuun.
Mukautettava kotitekoinen urheilujuoma resepti
Tavoitteena oli laatia kotitekoinen urheilujuoma, joka lisää energiaa, korvaa glykogeenivarastot, kosteuttaa ja auttaa lihasten palautumisessa. Voi... ja vielä yksi asia: sen täytyi maistua puoliksi kunnolliselta.
Urheilujuomien ongelma on se, että ne on suunniteltu kohtalaiselle aktiivisuudelle ja lievälle nesteytykselle. Korkean intensiteetin harjoittelun lisääntynyt hikihäviö ja kaloripoltto käyttävät enemmän urheilijan hiilihydraattivarastoja, jotka on vaihdettava toiminnan jatkamiseksi. Lisäksi elektrolyyttien korvausmäärä melkein kaikissa kaupallisesti saatavissa olevissa urheilujuomissa on nimellinen verrattuna todelliseen suolaan, joka menetetään voimakkaan hikoilun seurauksena.
Kofeiinin rikkominen kuivaa myytin. Kofeiini on tunnettu fyysinen ja henkinen piriste. Osa kofeiinista ilmoitetuista tiedoista on kuitenkin vanhentuneita. Klassisessa karja mentaliteetissa jopa jotkut arvostetut lääketieteen ja yliopistojen verkkosivustot edistävät edelleen myyttiä siitä, että kofeiini on diureetti ja edistää kuivumista.
Nykyiset tutkimukset ovat osoittaneet, että puhdistetun elektrolyytin tai virtsan määrässä ei ole merkittävää eroa siitä, kulutetaanko kofeiinia vai ei. Itse asiassa, kun kulutat kohtuullisia määriä kofeiinia, diureettivaikutus on vain hieman korkeampi kuin tavallinen vesi!
En tarvinnut tutkimusta kertoakseni tämän. Kun painin takaisin seitsemänkymmentäluvulla, en onnistunut käyttämään kofeiinia dehydratoimaan itseäni painonlaskuun. En ollut enää dehydratoitu kofeiinilla tai ilman sitä. Alla olevat linkit ovat kaikille, jotka yrittävät edelleen pitää kiinni myytistä.
Maltodekstriini on maissista, riisistä tai perunasta valmistettu hiilihydraatti. Sillä on korkea glykeeminen indeksi, joka yhdistettynä voimakkaaseen fyysiseen aktiivisuuteen nopeuttaa tyhjentyneiden glykogeenivarastojen palautumista. Se on sokeri, mutta yksinään se maistuu tuskin makealta ollenkaan.
Hiilihydraatin ja proteiinin saanti on korkeampi intensiivisen toiminnan aikana ja sen jälkeen, kun aineenvaihdunta siirtyy menetetyn energian korvaamiseen ja lihasten palautumistilaan. Näiden ravinteiden jakautumisreitit paranevat lisääntyneen verenkierron kautta koko kehossa.
Hiilihydraattien tavoin myös proteiinin imeytyminen on optimoitu, kun se kulutetaan 30 minuutin sisällä voimakkaasta fyysisestä aktiivisuudesta. Tavalliseen pöytäsuolaan verrattuna puhdistamaton merisuola on täynnä mineraaleja ja tarjoaa lähes täydellisen natrium / kaliumtasapainon, mikä tekee siitä erinomaisen korvaavan elektrolyytin. Annetaan mittakupit valmiiksi rullalle.
Vaihe 1
Urheilujuomien ongelma on se, että ne on suunniteltu kohtalaiselle aktiivisuudelle ja lievälle nesteytykselle.
Suodata 9-10 oz suodatettua hanaa tai pullotettua vettä, aseta sitten liesi ja kiehauta noin 5 minuutin ajan.
Vaihe 3
Kaada kiehuvasta astiasta 8 oz pyrex-mittakuppiin. Ota 1 teepussi ja liota Pyrex-kuppiin noin 45 sekunnin ajan ja ota se sitten ulos. Jos haluat vahvemman annoksen, pidä teepussi pidempään. 45 sekunnissa saadaan noin 40 mg kofeiinia. Noin niin paljon kuin saat 0,33 kupin kahvia.
Vaihe 4
Lisää sitten 36 kupin maltodekstriiniä ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Tällä tavaralla on maissitärkkelyksen tekstuuri ja sekoittuminen kestää jonkin aikaa.
Vaihe 5
Kun maltodekstriini on liuennut, lisää sokeri, merisuola ja proteiini ja sekoita voimakkaasti, kunnes koko seos liukenee. Anna sen sitten jäähtyä ja se on valmis juomaan.
Maku ei ole huono, kun otetaan huomioon, että ainoa markkinoilla enemmän elektrolyyttejä sisältävä asia on Pedialyte®... joka maistuu lääkkeiltä. Panimomme maistuu miedosti makealta hedelmämakuiselta teeltä. Voit poistaa kofeiinin helposti ja säilyttää saman maun kofeiinittomalla teellä.
Voit myös hemmotella muotoilua hieman makuhermojesi mukaan. Esimerkki olisi lisätä toinen teelusikallinen sokeria, käyttää vähemmän suolaa tai käyttää muuta nestemäisen proteiinin makua. Jos et pidä teestä tai haluat poistaa kofeiinin kokonaan, Kool Aid®: n kaltainen makeuttamaton jauheseos on hyvä korvike.
Koska maltodekstriinillä on korkea glykeeminen indeksi, joka voi lisätä insuliinitasoja, diabetesta sairastavien tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen kuin ne käyttävät mitään maltodekstriiniä sisältäviä aineita.
Ravintotiedot 8 oz: n annosta kohti:
Kalorit - 135
Hiilihydraatit - 31gr
Proteiini - 4gr
Natrium - 210 mg
Kofeiini - 40 mg
Kokonaiskustannukset:
Noin 37 senttiä tuopia tai 4,10€ gallonaa.
Nopeat vinkit:
Olen todennut Acceleraden olevan tehokkain myymäläostettu urheilujuoma nesteytykseen, hiilihydraattien korvaamiseen ja lihasten palautumiseen.
