0,25 kupin maidon sijasta voit käyttää perunoiden, rasvattoman maidon tai kerman keittovettä ja lisätä sen perunoihin.
Yksinkertainen, maukas ja herkullinen!
Shepherd's pie on täysi ateria, jota käytettiin pääasiassa täyttämään tummoja kustannustehokkaalla tavalla. Loppujen lopuksi se täyttäisi molemmat kriteerit ja maistuu myös hyvältä. Entä jos voisit tehdä siitä maukkaamman, vähentää rasvan määrää ja olla enemmän lautasellasi samalla, kun olet silti kustannustehokas? No, noudata vain tätä reseptiä ja täytät kaikki nämä kriteerit!
Ainekset:
8-10 keskikokoista valkoista perunaa
0,25 kuppi 2% maitoa
2 rkl margariinia
1 ripaus suolaa
1 ripaus pippuria
0,5 tl murskattua valkosipulia
1 pussi sipulikeittoseosta
2 paunaa jauhettua naudanlihaa
1 tölkki viipaloituja sieniä
2 tölkkiä maissin ytimiä
Shepherd's pie on täysi ateria, jota käytettiin pääasiassa täyttämään tummoja kustannustehokkaalla tavalla.
Perunamuusia tulossa! Ensinnäkin kuorit 8-10 keskikokoista perunaa. Käytän valkoisia perunoita, mutta voit käyttää myös punaista perunaa. Pese ne huolellisesti. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi lyhentääksesi kypsennysaikaa. Laita ne kattilaan ja lisää tarpeeksi kylmää vettä peittämään ne hyvin, noin tuuman perunoiden yläpuolelle. Vedenpinnan tulisi olla korkeintaan 5 senttimetriä potin reunasta. Tällä tavalla, kun vesi kiehuu, ruukku ei tule yli ja aiheuta sotkua lieden päällä.
Pidä huolta lihasta! Lämmitä ensin keittoastia tarpeeksi syvälle pitämään liha. Sen sijaan, että käytät margariinia sulattaa pannulla, voit käyttää keittosuihkua, jos haluat pienemmän rasvapitoisuuden. Sekoita liha tasaisesti ja kypsennä se huolellisesti. Jos käytät tavallista jauhettua naudanlihaa, huomaat tuulettimessa paljon nestemäistä rasvaa. Kun liha on kypsennetty, ehdotan, että tyhjennät sen. Jos haluat loppujen lopuksi vähemmän rasvaa ja enemmän lihaa, suosittelen, että ostat vähärasvaisen tai erittäin vähärasvaisen jauhetun naudanlihan. Mausta suolalla, pippurilla, lisää sienet ja sipulikeitto. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
Perunoiden murskaaminen. Kun perunasi on kypsennetty (haarukka voi mennä helposti niiden läpi), tyhjennä ylimääräinen vesi (ellet halua käyttää tätä vitamiinipitoista vettä perunoiden soseuttamiseen maidon sijasta, koska se on rasvaton). 0,25 kupin maidon sijasta voit käyttää perunoiden, rasvattoman maidon tai kerman keittovettä ja lisätä sen perunoihin. Lisää ripaus suolaa, ripaus pippuria ja 0,5 tl murskattua valkosipulia. Lisää myös 2 rkl margariinia (tai voita) ja aloita sitten perunoiden murskaaminen valitsemallesi sakeudelle.
Esilämmitä uuni. Esilämmitä uuni 350 asteessa Fahrenheit, koska se saavuttaa halutun lämpötilan nopeammin ja vähentää kypsennysaikaa.
Aseta kaikki ylös. Tyhjennä liha päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta. Aseta se astiaan ja levitä se tasaisesti. Avaa, tyhjennä ja kerros 2 maissin tölkkiä tasaisesti lihan päälle. Levitä sitten perunamuusia päälle. Voit aina käyttää haarukkaa ja levittää päälle hieman voita tai margariinia ja ripottele paprikaa ripaus väriä.
Kokkausaika! Laita kattamaton paistinpannu tai astia uuniin noin 30 minuutiksi.
Tarjoile ja nauti! Tarjoile osa, joka sisältää kaikki kolme kerrosta, perheellesi ja vieraillesi. Vakuutan teille, että he rakastavat sitä. Kannusta heitä maistamaan se ensin ennen mausteen lisäämistä, sillä huomaat, että se ei yleensä tarvitse sitä.
Jotkut teistä saattavat ajatella, että vähärasvaisen tai erittäin vähärasvaisen käyttö voi tehdä ruokalajista kalliimman, mutta jos ajattelet sitä todella, niin ei ole. Kun vähemmän kalliita säännöllinen jauheliha, voit päätyä enemmän rasvaa, että sinun pitäisi tyhjentää muutenkin, koska se on epäterveellistä, niin voit päätyä vähemmän lihaa lautasella. Toisaalta vähärasvaisessa tai erittäin vähärasvaisessa lihassa on vähän tai ei lainkaan rasvaa tyhjentyä, mikä tarkoittaa, että sinulla on enemmän lihaa kyseisessä pakkauksessa. Jos maksat siitä, voit myös täyttää vatsasi sillä. Nauti tästä maukkaasta ruokalajista yksin tai perheen ja vieraiden kanssa. Tämä määrä antaa sinulle usein enemmän kuin aterian arvoinen ruoka - sinun ei tarvitse huolehtia seuraavan aterian valmistamisesta, vaan vain lämmitä se. Se on usein vielä maukkaampaa, kun kerrokset sekoittuvat hyvin yhteen.
