Hunajalasitetulla hiivapuukolla on 44 mg natriumia, kun taas kakkutyyppisissä ja hyytelömäisissä munkkeissa on 200 + mg natriumia.
Voitko elää ilman suolaa? Oletko kokeillut grillata ilman marinaattia tai grillikastiketta? Entä Caesar-salaatti ilman kastiketta? Ruoan valmistaminen tai syöminen ilman pienintäkään suolaa ei ole mahdotonta. Suola tai natriumkloridi on yksi mausteista, joista keittiö ei voi koskaan loppua. Itse asiassa natriumia on läsnä useammalla kuin yhdellä tavalla.
60 prosenttia kloridia
Natrium on metallia, kuten kupari ja alumiini. Mutta se on yksi pöytäsuolan ainesosista. Pöytäsuola koostuu 40 prosentista natriumista ja 60 prosentista kloridista. Tl suolaa on 5 grammaa, mikä tarkoittaa, että se sisältää noin 2000mg natriumia. Käsittelemättömissä elintarvikkeissa, kuten kalassa, lihassa, siipikarjassa ja juustossa, on kaikki natriumia. Jalostetulla lihalla, kuten pekoni, suolatulla naudanlihalla, makkaralla, hotdogeilla ja leikkeleillä on jo natriumia, mutta jotkut meistä rakastavat lisätä mausteita, kuten kissakuppi, majoneesi, sinappi, kuuma kastike tai soijakastike paremman maun saavuttamiseksi.
Etkö saa tarpeeksi natriumia ruoassasi? Aikuisen tulisi kuluttaa vain 1500 mg - 2400 mg natriumia päivässä, sitä vähemmän, sitä parempi. Jos natriumpitoisuus on alhainen, munuaiset säästävät sitä. Muuten ylimääräinen määrä erittyy virtsaamisen kautta. Liiallinen natriumin määrä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja nesteen kertymiseen.
Arvioitu natriumpitoisuus
Vaikka 1,5 oz: n tanko Kitkat sisältää 27 mg, 2 oz: n painoinen snickers-palkki sisältää 152 mg.
Joten, kuinka paljon natriumia on lempiruokassasi? Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka ovat yleisiä suosikkeja, vastaavalla likimääräisellä natriumpitoisuudellaan:
Juustohampurilainen. Yhdessä pihvissä on 616 mg. McDonald'sin juustohampurilaisella on 830 mg annosta kohti, kun taas Burger Kingin vaihteluväli on 750 mg - 1170 mg.
Perunalastut. Tavallisilla, suolattomilla siruilla on erittäin vähäinen 2 mg: n pitoisuus, kevyillä perunalastuilla 121 mg ja vähärasvaisilla siruilla 139 mg. Maustettuaan natriumpitoisuus nousee 204 mg: aan hapankermaa ja sipulia, ja grillin korkein on 213 mg.
Pizza. Kaksi viipaletta Dominon italialaista makkarapizzaa antaa sinulle tarpeeksi natriumia päivälle 1515 mg: lla. Pienin on 1215 mg Cheddar-juustomakua. Muut pizzayritykset voivat antaa jopa 2535 mg All Meaty Pizza -tuotteelle.
Kalastaa. Kyllä, kala on terveellistä sen mukaan, miten syöt sitä ja kuinka se säilytettiin. Tuoreessa kalassa on noin 40 mg natriumia. Koska mikro-organismit eivät voi elää suolaisessa ympäristössä, kalat säilöttiin säilykkeiksi. Säilykkeen jälkeen natriumpitoisuus kohoaa 300 + mg: aan.
Turkki. Tuore kalkkuna (3oz) paahdettuna sen natriumpitoisuus vaihtelee välillä 54 mg - 120 mg. Toisaalta pakastettu kalkkuna kastikkeella (5 oz) sisältää huikeat 787 mg natriumia.
Suklaa. Se, että he ovat makeita, ei tarkoita sitä, ettei niissä ole natriumia. Vaikka 1,5 oz: n tanko Kitkat sisältää 27 mg, 2 oz: n painoinen snickers- palkki sisältää 152 mg. Jos ruokavaliotasi tarkkaillaan natriumin varalta, voit silti tyydyttää tuon makean hampaan. Voit silti kuluttaa 8,4 g tummaa suklaata, jossa on 1 mg natriumia tai 10 kappaletta M & M: n sileää sen 4 mg: n natriumpitoisuuden vuoksi.
Munkkeja.Hunajalasitetulla hiivapuukolla on 44 mg natriumia, kun taas kakkutyyppisissä ja hyytelömäisissä munkkeissa on 200 + mg natriumia.
Nykyään pöytäsuola ei ole 100% natriumkloridia. Magnesiumkarbonaattia lisättiin suolaan estämään sen tarttumista toisiinsa märällä kaudella. Jodia lisättiin suolaan struuman välttämiseksi natriumjodidin tai kaliumjodidin muodossa.
Kaikki ylimääräinen on haitallista terveydelle. Koska natriumia on läsnä kaikessa, mitä syöt, päivittäinen vaatimus voidaan helposti täyttää. Jos et pysty poistamaan suolaa ruokavaliosta, harkitse sen vähentämistä minimiin tai kokeile muita suolattomia mausteita.
